N-フェルロイルグリシンデアシラーゼ
識別子
EC番号3.5.1.71
検索
PMCarticles
PubMedarticles
NCBIproteins
テンプレートを表示
N-フェルロイルグリシンデアシラーゼ(N-feruloylglycine deacylase、EC 3.5.1.71)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。N-フェルロイルグリシン + 水 ⇌ {\displaystyle \rightleftharpoons } フェルラ酸 + グリシン
従って、この酵素の基質はN-フェルロイルグリシンと水の2つ、生成物はフェルラ酸とグリシンの2つである。
この酵素は加水分解酵素、特に鎖状アミドの炭素-窒素結合に作用するものに分類される。系統名は、N-フェルロイルグリシン アミドヒドロラーゼ(N-feruloylglycine amidohydrolase)である。
出典
CASteele KV and Van Sumere F (1988). “N-Feruloylglycine amidohydrolase from barley seeds and isolated barley embryos”. Phytochemistry 27 (8): 2457–2463. doi:10.1016/0031-9422(88)87012-2.
CASteele KV and Van Sumere F (1988). “Characteristics and specificity of purified N-feruloylglycine amidohydrolase from isolated barley embryos”. Phytochemistry 27 (8): 2465–2475. doi:10.1016/0031-9422(88)87013-4.