2009年以降、家庭用油脂は味の素、業務用はJ-オイルミルズ（旧ホーネンブランドの「豊年油」や旧吉原ブランドの「ゴールデン」を含む）と味の素の2種類を扱い、豊年は栄養補助食品（上記の通り2018年6月で販売終了）、日華は業務用油脂および大豆粉へそれぞれ移行（油脂類の販売は引き続き日華油脂が行う）し、吉原は扱わない。
2021年4月に制定された「JOYL」ブランドはオリーブオイルを皮切りに、一部を除く味の素ブランド製品にも順次パッケージに表記されている。 現在、テレビコマーシャルは味の素ブランドのみを放送する[注 6]。日華のコマーシャルについては「日華油脂#コマーシャル」を参照
現行
味の素（主に家庭用）
AJINOMOTOさらさらキャノーラ油
AJINOMOTOサラダ油TUP
AJINOMOTOさらさらキャノーラ油 軽やか仕立て
AJINOMOTO大豆のサラダオイル
AJINOMOTOさらさらキャノーラ油 健康プラス
AJINOMOTO一番しぼりキャノーラ油
AJINOMOTOヘルシーオメガバランス
AJINOMOTOヘルシーグレープシードオイル
AJINOMOTOべに花油
AJINOMOTO健康サララ【特定保健用食品】
AJINOMOTOこめ油
AJINOMOTO健康こめ油
AJINOMOTOえごま油
AJINOMOTOアマニ油
AJINOMOTOえごまブレンド油
AJINOMOTOアマニブレンド油
AJINOMOTOオリーブオイル
AJINOMOTOオリーブオイル エクストラバージン
AJINOMOTOオリーブオイル エクストラバージン FRUTIA PREMIUM（フルーティアプレミアム）
AJINOMOTO軽くてあっさりしたオリーブオイル
AJINOMOTO Eurolive（ユーロリーブ）
AJINOMOTO Eurolive Light（ユーロリーブ ライト）
AJINOMOTOオリーブ&レモン フレーバーオイル
AJINOMOTOオリーブ&ガーリック フレーバーオイル
AJINOMOTO濃口ごま油
AJINOMOTO焙煎ごま香味油
AJINOMOTOアマニ油入りごま油
AJINOMOTO純正ごま油
AJINOMOTOから揚げの日の油
AJINOMOTO花椒油（ホアジャオユ）
AJINOMOTO香辣油（シャンラーユ）
FILIPPO BERIO
FILIPPO BERIOオリーブオイル
FILIPPO BERIOエクストラバージンオリーブオイル
FILIPPO BERIOエクストラバージンオリーブオイル グストフルッタート
JOYL - 主に業務用（2021年7月より業務用の「J-オイルミルズ」ブランドから順次切り替え）
JOYL ひとさじの旬 CREA FARM - 通信販売限定品
長徳 - 従来の「長調特徳」から改名
JOYL PRO - 従来の「J-OILPRO」から改名、単独製品も順次「JOYL PRO」へ組み込み。
J-オイルミルズ - 業務用のみ
美味得徳
豊年油 - 大豆白絞油
大豆白絞油ゴールデン
菜種白絞油ゴールデン
白絞油ゴールデン
FryUp（フライアップ）
ニッカ - 大豆粉製品は当社が扱い、サラダ油など油脂製品を日華油脂が扱う。
旧ブランド
豊年サラダ油 - 豊年製油
ゴールデンサラダ油 - 吉原製油
豊年 - 栄養補助食品、カフェインボトル[注 4]
ラーマ（マーガリン）[注 5]
広告宣伝
主なTVCM出演者
パフィー（AJINOMOTO さらさらキャノーラ油）
香取慎吾（AJINOMOTO 健康サララ）
杉浦太陽（AJINOMOTO 軽?いおいしさ長持ち油）
西原理恵子（AJINOMOTO サラダ油）