この項目では、漫画作品について説明しています。かつて「ジー・テイスト」の名称を用いていた外食企業については「焼肉坂井ホールディングス」をご覧ください。
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出典検索?: "G-taste" ? ニュース ・ 書籍 ・ スカラー ・ CiNii ・ J-STAGE ・ NDL ・ dlib.jp ・ ジャパンサーチ ・ TWL（2016年4月）

『G-taste』（ジーテイスト）は、八神ひろきの漫画作品。
概要

作者の個人的趣味で描かれたというお色気作品であり、OL、ナース、バニー、メイド、モデル、レースクイーン、婦警、教師、女子高生、チャイナドレス姿、水着姿など、さまざまな女性キャラクターが登場する。また、『2人におまかせ!』や『DEAR BOYS』といった他の八神作品の女性キャラクターも登場する。

『ミスターマガジン』1996年9号より連載が開始された。2000年1月に同誌休刊により連載中断。『ヤングマガジンアッパーズ』2000年10号より連載を再開するが、後に同誌も2004年10月に休刊となり、それと同時に本作も終了した。

『月刊ヤングマガジン』10号（2010年9月）で一度だけ掲載された。2010年11月22日に、アニメーションDVD付きのコミックの『G-Best G-taste ベストセレクション』が発売された。

18禁OVA化、小説化、実写ドラマ化などメディアミックス展開された。
単行本

『G-taste』全7巻

『G-taste SとM』全3巻

『G-taste 4と2分の1』全1巻

『G-taste コスプレ・スペシャル』全1巻

『G-taste 水着スペシャル』全1巻

『G-taste フェチの快楽』全1巻

『T7 G-Taste キャラクターズ』全1巻

『動くG-taste』全1巻

『G‐taste マガジンノベルス』全3巻

『コスチューム着せ替えペーパー G-taste & 動くG-taste』全1巻

『G-Best G-taste ベストセレクション』全1巻

『G-taste G-Girlsコレクション・フェチ・データ』全1巻

OVA版

18禁OVA（アダルトアニメ）として、VHSとDVDが1999年から2003年にかけて発売された。

『G-taste ?八木沢 萌?』

『G-taste ?森村 奈々?』

『G-taste ?神無月 舞?』

『G-taste ?水越 沙耶香?』

『G-taste ?川村 美鈴?』

『G-taste ディレクターズカット』

『G-taste ?瀬能 明日香?』

『G-taste ?真行寺 由奈? FINAL』

2014年に、『G-taste 八木沢萌・森村奈々・神無月舞 編』のDVDと、『G-taste 水越沙耶香・川村美鈴・瀬能明日香・真行寺由奈 編』のDVDがそれぞれ発売された。
ベストセレクション付属DVD

2010年11月22日に発売されたコミックの『G-Best G-taste ベストセレクション』に付いているアニメーションDVD。
声の出演

如月里緒菜 - 本見りん

四方堂由姫 - 優記

森村奈々 - 向日葵

瀬能明日香 - 波奈束風景

神無月舞 - 青空あきの

女医 - 蘭東カズミ

スタッフ

原作 - 八神ひろき

監督 - 西島克彦

キャラクターデザイン - 清丸悟（如月里緒菜）、佐藤陵（四方堂由姫）、山内則康（森村奈々）、桜井正明（瀬能明日香）、加藤真人（神無月舞）

美術監督 - 糸満昭

色彩設計 - 三笠修

コンボジットディレクター - 津田涼介

編集 - 宇都宮正記

音楽 - 悠木真一

音響監督 - 明田川仁

アニメーションプロデューサー - 黄樹弐悠、先川幸矢

プロデューサー - 安永尚人、細谷祐介、半田有美

アニメーション制作 - AIC PLUS+

製作 - 講談社

主題歌
テーマソング「JOKER」
作詞・作曲・歌 - 榊原ゆい / 編曲 - 原田勝通（Angel Note）
各話リスト