BHT
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他区でも追随する動きが出た[6]。これに対して、ポリオレフィン等衛生協議会は、溶け出してきたとしても極めて微量で許容摂取量を充分に下回るため、充分に安全だと主張した[7]。
関連項目
ブチルヒドロキシアニソール (BHA)
脚注[脚注の使い方]
注釈^ シネルギストとは、他の酸化防止剤の効果を増強させる物質の事である。
出典^ a b 谷村 顕雄 『食品添加物の実際知識(第4版)』 p.80 東洋経済新報社 1992年4月16日発行 ISBN 4-492-08349-9
^ Burton, G. W.; Ingold, K. U. (1981). 1. Antioxidant activity of vitamin E and related chain-breaking phenolic antioxidants in vitro.. “Autoxidation of Biological molecules.”. J. Am. Chem. Soc. 103: 6472-6477. doi:10.1021/ja00411a035.
^ Fujisawa, S.; Kadoma, Y.; Yokoe, I. (2004). “Radical-scavenging activity of butylated hydroxytoluene (BHT) and its metabolites.”. Chem. Phys. Lipids 130: 189-195. doi:10.1016/j.chemphyslip.2004.03.005.
^ All Natural Me (2007年). “ ⇒BHT ~ Should It Be In Food?” (html). ⇒All Natural Me . 2007年11月27日閲覧。
^ Center for Science in the Public Interest (2007年). “ ⇒Food Additives - CSPI's Food Safety” (html). ⇒CSPI. 2007年11月27日閲覧。
^ 学校給食用ポリプロ容器 BHTが溶けだす『朝日新聞』1976年9月14日、朝刊、13版、23面
^ “ ⇒添加剤の安全性” (html). ポリオレフィン等衛生協議会. 2021年2月17日閲覧。
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
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