CAS登録番号
E番号
(酸化防止剤およびpH調整剤)
KEGG
化学式
モル質量
示性式
密度
融点
沸点
ICSC
常温
常圧
芳香族化合物
合成

パラクレゾール
イソブチレン
アルキル化
性質

[1]
自動酸化
自触媒反応
ヒドロペルオキシド
[2]
用途

フェノール類
酸化防止剤
食品添加物
E番号
[1]
[注釈 1]
エンバーミング
テトラヒドロフラン
ジエチルエーテル
食品への添加

アメリカ食品医薬品局
[3]
シリアル
チューイングガム
[4]
[5]
問題

発ガン性
変異原性
催奇形性
アメリカ合衆国
1976年
学校給食
ポリプロピレン
食器
[6]
[7]
関連項目

ブチルヒドロキシアニソール
脚注の使い方
^
a
b
ISBN 4-492-08349-9
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doi
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doi
^
BHT ~ Should It Be In Food?
All Natural Me
^
Food Additives - CSPI's Food Safety
CSPI
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^
添加剤の安全性