日本のパンクバンド「BBQ CHICKENS」とは異なります。
BBQプレミアムカフェ（ソウル、文井洞）

BBQ Chickenは韓国の飲食チェーン店。2014年現在の総店舗数は約3750店[1]。
沿革

創業者の尹洪根は食品会社味元（現・大像）の新規事業であるチキンフランチャイズ事業の事業本部長を務めていたが、会社が事業の中止を決定したことから、尹は自ら会社を立ち上げ、チキンフランチャイズ店を展開することになった[2][注釈 1]。尹によると、チキンを商材にしようと思ったきっかけは会社員をしていたある日、道端で鶏を丸焼きして食べようとしている母子を見かけて「清潔で健康にいいチキンを売ればよい」と思い立ったことによるという[4]。尹は1995年に約5億ウォンを投じて「ジェネシス」を設立[5][注釈 2]、11月に漣川郡に1号店となる全谷店を開店後店舗を増やし、翌1996年には100店へ[7]、さらに4年で1000店を超える店舗網を築いた[8]。

2000年に京畿道利川市に加盟店主や職員を育成する「チキン大学」を開設[9]。
海外展開中国では「比比客」の店名で展開している。

2003年からは海外展開も行っている[10]。最初の進出国は中国で[11]、「比比客」の店名で展開している。ベトナムには2007年にハノイに1号店を出店、8年で20店以上の店舗網を築いた[12]。またミャンマーには2013年6月にヤンゴンに出店した[13]後多店舗展開を進め、2015年時点でミャンマー国内に4店舗を持つ[14]。2018年には台湾に進出、台湾のファミリーマートと提携し、3月13日に新北市のファミリーマート店内に1号店を出店した[15]。

日本では2006年にレストラン・エクスプレスがフランチャイズ契約を締結し、墨田区菊川に試験店を運営した[16]。2008年には世田谷に1号店を出したが[17]、後にレストラン・エクスプレスはフランチャイズ元のジェネシスに事業譲渡して撤退した。2014年7月に渋谷に再び1号店を出店し[18]、8月に新大久保に2号店を出店した[1]が、円安や他店との競合、韓流ブームの沈静化などにより業績が伸びず[19]、2016年3月に日本法人が破産した[20]。2016年１２月よりワタミによりｂｂ・ｑオリーブチキンカフェの名称で運営されている[21]。
注釈^ 尹の立ち上げた会社と味元との関係については、同じ尹へのインタビューに基づく記事でも細かな相違があり、味元の影響力をどの程度残した形での独立であったのかははっきりしない。開店当時の報道では味元の新規事業として扱っている報道がある上[3]、BBQという店名の商標権も味元に残ったままであり、鶏肉の供給も味元から受けるなど、完全な独立とは言えない部分も多い。尹自身も「社内ベンチャーだった」「事業を成功させ、凱旋の形で味元に復帰するつもりだった」などと発言している。
^ 1995年に設立されたジェネシスは2007年に「ジェネシスBBQ」に改名した[6]。一方2002年にジェネシス（旧）向けの調味料供給会社として設立され、ジェネシス（旧）株の一部を保有していた「GNSフード」が2011年に「ジェネシス」に改名、ジェネシス（新）がグループの持株会社となっている。

出典^ a b 有名韓国チキンチェーンが新大久保に上陸！！“食”韓流の活性化を導くのか
^ ⇒??? ????BBQ?? ?? "????? ?? ? ?? ??…?? ?? ???"
^ ???「 ⇒????? ??系列化 ?? ???? ??・??? ?? ???」『韓國經濟新聞』1995年12月11日付14面。
^ 「 ⇒????BBQ??, ??? 300? ??…K?? ?? ??」『毎日経済新聞』2018年5月8日。
^ ⇒株式会社ジェネシス ユンホングン｜KENJA GLOBAL(賢者グローバル)
^ 「 ⇒???? '???? BBQ'? ????」『????』2007年1月8月付16面。
^ ???「 ⇒??? 7???? 100?? ???? 「????」?? ????? ?? 600?? ?? ??」『韓國經濟新聞』1996年7月1日付23面。
^ ⇒'??' ?? ?? ????? ??? ??…??? ??? ??
^ チキン大学？　何をするところ？
^ ???「 ⇒??????? ??? 尹洪根 ????BBQ ?? “????? ????????”」『月刊朝鮮』第380号、2011年11月。
^ O'Neill, Mark (29 March 2003), ⇒“The Eastern Hope Group has struck a deal with South Korea's Genesis and hopes to rival giants McDonald's and KFC; Feedgrain king to build Chinese fast-food empire”, South China Morning Post: 3, ⇒http://www.scmp.com/article/410830/feedgrain-king-build-chinese-fast-food-empire 
^ ⇒TG? BBQ Vi?t Nam: Ga ran... v?n ?? tr?ng vang
^ 松井基一・高橋徹「ミャンマー 外資続々 外食・小売り 進出ラッシュ 6000万人市場 争奪激しく」『日本経済新聞』2013年（平成25年）11月13日付朝刊31面。
^ 高原正樹「韓国ブランドに続き、米のKFCも進出へ?外食チェーン最新事情?」『ジェトロ通商弘報』2015年2月4日。