2-オクチン酸メチル
Methyl 2-Octynoate[1]
別称ヘプチンカルボン酸メチル
識別情報
CAS登録番号111-12-6
SMILES

CCCCCC#CC(=O)OC[2]

InChI

InChI=1S/C9H14O2/c1-3-4-5-6-7-8-9(10)11-2/h3-6H2,1-2H3[2]Key: FRLZQXRXIKQFNS-UHFFFAOYSA-N[2]

特性
化学式C9H14O2
モル質量154.21 g mol?1
外観無色ないし淡黄褐色の液体[1]
匂いムスク様のグリーンな不快臭[1]
沸点

217?220℃ [1]
水への溶解度不溶[1]
溶媒への溶解度70%アルコールに20%、80%アルコールに50%、プロピレングリコール、油類に可溶[1]
危険性
引火点88℃ [1]
半数致死量 LD501.53g/kg（ラット、経口）[1]
関連する物質
関連する誘導体C9H14O2を参照
関連物質2-オクチン
2-オクチン酸イソアミル
2-ノニン酸メチル
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

2-オクチン酸メチルは分子中に三重結合を持つアセチレンカルボン酸エステルの一つである。ヘプチンカルボン酸メチルとも表記される[1]。
香料

グリーン香、バイオレット香を付与する目的で調合香料に使用される。フレーバーではキュウリ、ベリー、ピーチ、洋酒タイプに0.15?2ppmほど使用される。一般に三重結合を持つ化合物は皮膚への刺激性があるため、石鹸やローションへの使用は微量にとどめ、口紅には使用を避けるべきである。国際香粧品香料協会（IFRA）は単独あるいは最終製品中、合計量0.01%以下、芳香剤など皮膚に触れない製品では最終製品中0.1%以下とする制限を設けている[1]。商標名には、ジボダン社の「Folione」がある[3]。自然界には存在しない化合物（Not nature identical）である[1]。

福島大学の平修はイメージングMSを使用した研究で、化粧品などに使用された本物質が自己免疫性肝臓疾患の原因物質であることを示した[4]
製法

ヘプタナールから製造される[1]。日本の消防法では危険物第4類第三石油類（非水溶性）に区分される[5]。
脚注^ a b c d e f g h i j k l (合成香料編集委員会 2016, pp. 706?707)
^ a b c 2-オクチン酸メチル（J-GLOBAL）
^ “Folione”. ジボダン. 2024年1月6日閲覧。
^ “科学研究費助成事業 研究成果報告書　課題番号16K04890” (PDF). 科学研究費助成事業データベース (2019年6月25日). 2024年3月29日閲覧。
^ “2-オクチン酸メチル”. 東京化成工業 (2022年3月20日). 2024年1月6日閲覧。

参考文献

合成香料編集委員会『合成香料 化学と商品知識（増補新版）』化学工業日報社、2016年、706-707頁。.mw-parser-output cite.citation{font-style:inherit;word-wrap:break-word}.mw-parser-output .citation q{quotes:"\"""\"""'""'"}.mw-parser-output .citation.cs-ja1 q,.mw-parser-output .citation.cs-ja2 q{quotes:"「""」""『""』"}.mw-parser-output .citation:target{background-color:rgba(0,127,255,0.133)}.mw-parser-output .id-lock-free a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-free a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/65/Lock-green.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .id-lock-limited a,.mw-parser-output .id-lock-registration a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-limited a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-registration a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d6/Lock-gray-alt-2.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .id-lock-subscription a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-subscription a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/aa/Lock-red-alt-2.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .cs1-ws-icon a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4c/Wikisource-logo.svg")right 0.1em center/12px no-repeat}.mw-parser-output .cs1-code{color:inherit;background:inherit;border:none;padding:inherit}.mw-parser-output .cs1-hidden-error{display:none;color:#d33}.mw-parser-output .cs1-visible-error{color:#d33}.mw-parser-output .cs1-maint{display:none;color:#3a3;margin-left:0.3em}.mw-parser-output .cs1-format{font-size:95%}.mw-parser-output .cs1-kern-left{padding-left:0.2em}.mw-parser-output .cs1-kern-right{padding-right:0.2em}.mw-parser-output .citation .mw-selflink{font-weight:inherit}ISBN 978-4-87326-677-0。 
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