2010年12月に有機JAS認定を取得。2012年には山梨県南都留郡忍野村にて農業生産事業を、2013年には鹿児島県阿久根市で養鶏事業を開始し、山内農場や月の宴などモンテローザが展開する一部の高単価業態向け食材として利用されている。
陸上競技部

モンテローザ陸上競技部は2003年に創部され、十種競技日本選手権で5連覇を達成した選手（後に同部監督に就任）をはじめ所属選手が数多くの実績を残してきた。選手は同時に社員としても勤務しており、店長職や本社での管理部門などで仕事をしながら陸上選手として活動してきた。しかし、売上減少により2016年に陸上競技部を廃部すると報道発表があり、2017年3月31日をもって14年間の活動に終止符を打った。一部選手は、ヤマダ電機（現・ヤマダホールディングス）に移籍した。
他社とのトラブル魚民（志染西口駅前店）
「魚民」vs「和民」看板紛争

2003年12月26日、モンテローザは、居酒屋チェーン「和民」を経営するワタミフードサービスに対し、同社が「『和民』に似た名称の店名、似たデザインの看板をモンテローザの『魚民』がわざと使っている」との虚偽の事実を公表したとして、3000万円の賠償を求める訴えを東京地方裁判所に起こした。

それに対し、ワタミ側も名誉を傷つけられたとして逆提訴。互いに「店を混同させる手法があからさま」（ワタミ）、「赤地に白抜きの看板は外食産業の共通財産」（モンテローザ）と主張を対立させたものの、翌年12月17日、東京地裁で和解が成立。「魚民」が看板の使用を中止する義務はないことを「和民」側が認める、モンテローザ社が損害賠償請求を取り下げる、双方が今後、お互いを誹謗中傷しないことなどが条件。

これにより「魚民」と「和民」が共存することになった。

ところがワタミ社長・渡邉美樹はその後、2007年に著書『もう、国には頼らない。』中で“○民”と名を挙げ“和民というヒットした先行者がいれば真似て全部そっくりにする者が出て来る”と記す。モンテローザはこれを和解内容に反するとして、法人のワタミ及び渡邉に対し1億円の賠償を求め提訴。東京地裁は2009年11月16日、渡邉個人の責任のみを認め300万円の賠償を命じた。
「月の宴」vs「月の雫」紛争

2003年7月8日 「月の雫」を運営する三光マーケティングフーズが、「月の宴」を運営するモンテローザに対して、6000万円の損害賠償を求める訴訟を横浜地方裁判所に起こした。

訴状によると、店名や月をモチーフにしたロゴタイプが似ているだけでなく、メニューの豆腐を「豆冨」と表示している点も同じ。料理によっては説明文までまったく同じだったという。

2006年9月に和解。これにより共存になった。
「魚民」におけるもつ鍋への虫の混入

2021年11月16日、前日の15日夜に東京都北区の「魚民」赤羽東口駅前店を利用した客が「もつ鍋に虫のようなものが付着していた」としてTwitterに画像付きで投稿した[4][5][6]。投稿は広く拡散され、店に対する批判が集中し炎上した[6][7][8]。

本件を受け、保健所は同日中に店舗に対する立ち入り検査を実施した[6][7]。モンテローザは、保健所から調理場内の衛生状態に対する指摘はなかったとした上で、洗浄不備が原因ではないかという見解があったとしている[6][7]。また当社では、店舗で重大な苦情が発生した場合は速やかに本部に報告するという規定があったが、本件については当該店舗からの報告ではなく、利用客から「お客様相談窓口」に寄せられたメールによって本部が事態を把握したことを公表している[6][7]。

翌17日、モンテローザは「白菜の洗浄不足でアブラムシのような虫が多数混入したようです。あってはならないことでお客様には深くおわび申し上げます」と事実関係を認め、謝罪した[4]。この日以降、本件は毎日新聞やフジテレビ系列など複数の主要メディアによって報じられた[4][5]。毎日新聞はまた、報道内容を翻訳した上で18日付の英文記事として公開した[9]。
主な業態展開

外食事業

居楽屋「白木屋」

美食厨房「白木屋」

プライベートダイニング「魚民」

居楽屋「笑笑」

個室空間「千年の宴」

「ホルモンおいで屋」

海鮮楽屋「福福屋」

隠れ家ごはん「月の宴」

SHO-CHU STYLE「くろ○」

韓流居酒屋「グンチャン」

北海道「魚萬」

横濱「魚萬」

築地直送仲介人「目利きの銀次」

炭火焼鳥「めでた家」

BIG焼き鳥&熱々石焼「268円厨房 うちくる」

カジュアルダイニング「Kocoro-ya」

お好み焼き「みつえちゃん」

鹿児島伝承地鶏「山内農場」

隠れ家美食「竹取酒物語」

鉄板居酒屋「焼蔵」

美食屋「かみふうせん」

和食ダイニング「鶏のGeorge」

「モンテカフェ (MonteCafe) 」

「豊後高田どり酒場」