食物繊維
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植物繊維
消化酵素
消化
食物
植物
藻類
菌類
細胞壁
グルコマンナン
イヌリン
概要
日本人
[1]
栄養素
ヒト
消化管
デンプン
グリコーゲン
大腸
腸内細菌
発酵
短鎖脂肪酸
メタン
二酸化炭素
水素
酢酸
プロピオン酸
酪酸
[2]
セルロース
要出典
[1]
[3]
歴史
1918年
ジョン・ハーヴェイ・ケロッグ
[4]
菜食
[5]
佐伯矩
玄米
[6]
1960年代
[7]
1970年
[8]
ランセット
[9]
[10]
[11]
全粒穀物
[12]
2000年
[13]
分類と種類
水溶性/不溶性
ペクチン
果物
グアー豆酵素分解物
増粘安定剤
食品添加物
グルコマンナン
こんにゃく
βグルカン
ポリデキストロース
フルクタン
ラッキョウ
[14]
キクイモ
アーティチョーク
フルクトース
イヌリン
レバン
イヌリン
ゴボウ
キクイモ
キク科
アラビアガム
アカシア属
樹皮
マルチトール
サイリウム
オリゴ糖
難消化性デキストリン
アガロース
海藻
紅藻
寒天
アルギン酸ナトリウム
海藻
褐藻
コンブ
カラギーナン
紅藻類
フコイダン
ポルフィラン
ラミナラン
[15]
セルロース
ヘミセルロース
リグニン
細胞壁
野菜
[16]
キチン
キトサン
甲殻類
菌類
レジスタントスターチ
粘性/非粘性
[17]
グアーガム
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
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