食品
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注釈^ 法改正前の食品衛生法第4条では、「この法律で食品とは、すべての飲食物をいう。ただし、医薬品医療機器等法（昭和35年法律第145号）に規定する医薬品及び医薬部外品は、これを含まない。」と規定していた[5]。
出典^ 他言語では、羅: alimentum独: Lebensmittelなど。
^ a b c d e f g h i j k l m 小学館『日本大百科全書』「食品」河野友美 執筆。
^ 広辞苑第6版
^ “ ⇒用語解説（食品ロス参照）”. 京都府. 2020年6月1日閲覧。
^ “食品衛生法（昭和二十二年十二月二十四日法律第二百三十三号）”. e-Gov法令検索. 総務省行政管理局. 2009年11月30日閲覧。
^ a b c d e f g h i “健康食品調査（米国）”. 日本貿易振興機構ロサンゼルス事務所農林水産・食品調査課. 2020年6月1日閲覧。
^ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v “資料 1-1. コーデックス食品分類システム（Food Category System: FCS）”. 農林水産省. 2020年6月1日閲覧。
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^ a b 食品保健研究会（編） 1989, p. 31.
^ a b 「好きになる栄養学 第3版」p3 麻見直美・塚原典子 講談社 2020年2月18日第1刷発行
^ 「好きになる栄養学 第3版」p29-30 麻見直美・塚原典子 講談社 2020年2月18日第1刷発行
^ 「世界の食用植物文化図鑑 起源・歴史・分布・栽培・料理」p24-25 バーバラ・サンティッチ、ジェフ・ブライアント著 山本紀夫監訳 柊風舎 2010年1月20日第1刷
^ 「好きになる栄養学 第3版」p16-17 麻見直美・塚原典子 講談社 2020年2月18日第1刷発行
^ 「食料の世界地図」p86-87 エリック・ミルストーン、ティム・ラング著 中山里美・高田直也訳 大賀圭治監訳 丸善 平成17年10月30日発行
^ 「世界の食用植物文化図鑑 起源・歴史・分布・栽培・料理」p26 バーバラ・サンティッチ、ジェフ・ブライアント著 山本紀夫監訳 柊風舎 2010年1月20日第1刷
^ 食品保健研究会（編） 1989, pp. 91?92.
^ a b c d e f 食品保健研究会（編） 1989, p. 92.
^ 食品保健研究会（編） 1989, pp. 92?93.
^ a b c d e f g h i 食品保健研究会（編） 1989, p. 93.
^ 食品保健研究会（編） 1989, pp. 93?94.
^ a b c d e f 食品保健研究会（編） 1989, p. 94.
^ 食品保健研究会（編） 1989, pp. 94?95.
^ a b c d e f g h i j 食品保健研究会（編） 1989, p. 95.
^ 食品保健研究会（編） 1989, pp. 95?96.
^ a b 「火と人間」ｐ4 磯田浩 法政大学出版局 2004年（平成16年）4月20日初版第1刷
^ 「図説 人類の歴史 別巻 古代の科学と技術 世界を創った70の大発明」p119 ブライアン・M・フェイガン編 西秋良宏監訳 朝倉書店 2012年（平成24年）5月30日初版第1刷
^ 「新訂 食用作物」p3 国分牧衛 養賢堂 2010年（平成22年）8月10日第1版
^ 「図説 人類の歴史 別巻 古代の科学と技術 世界を創った70の大発明」p110 - 111 ブライアン・M・フェイガン編 西秋良宏監訳 朝倉書店 2012年（平成24年）5月30日初版第1刷
^ 南直人『ヨーロッパの舌はどう変わったか 十九世紀食卓革命』講談社〈講談社選書メチエ〉、1998年、56 - 58頁。
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
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