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博物館施設

博物館「酢の里」(愛知県半田市) - 日本で唯一の酢の総合博物館

脚注[脚注の使い方]
注釈^ 施行は同年7月9日。

出典^ プログレッシブ和英辞典(コトバンク)
^ 広辞苑第5版
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