豆腐
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丸善
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豆腐の歴史 16. 日本に豆腐の製造方法をもたらしたのは遣唐使？
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ちくま学芸文庫
ISBN 978-4-480-09637-1
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豆腐の歴史 7. 江戸で評判だった豆腐料理屋
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“探訪 都の企業：＜こだわり製品編＞【上】豆腐屋のラッパ復刻 日本教育楽器（港区芝大門）”
東京新聞
http://www.tokyo-np.co.jp/feature/kigyou/news/130730.html
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日本放送協会
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野瀬泰申
日本経済新聞
日本経済新聞社
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日本農業新聞
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朝日新聞
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ISBN
1-928914-55-1
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文部科学省
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
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