讃岐うどん
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^ ⇒さぬき野2004秋 人物伝 久米栄左衛門通賢（香川https://meta.wikimedia.org/wiki/Special:MyLanguage/Wikipedia_15県庁）
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^ ⇒讃岐うどん王国・香川でも「年越し蕎麦派」がうどんを圧刀B四国学院大学のゼミ生が調査 蕎麦春秋.com（2010年12月）
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^ a b c 生めん類の表示に関する公正競争規約及び公正競争規約施行規則 (PDF) - 社団法人全国公正取引協議会連合会 1976年10月20日認定。なお最終改正施行日は ⇒公正競争規約条文一覧を参照のこと。
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^ “台湾企業の「讃岐」商標は無効 うどん店の看板OKに”. 47NEWS (2013年8月30日). 2015年5月11日閲覧。
^ 「讃岐うどん」の商標、中国で認めず - J-CAST 2011年7月20日
^ a b ⇒水利開発の歴史 農林水産省 中国四国農政局 香川用水土器川沿岸農業水利事業所
^ 『料理物語』 1643年(寛永20年)
^ 『金毘羅祭礼図屏風研究ノート』 溝渕利博 1998年
^ 溝渕利博 (2003年11月30日). “第35話 金毘羅祭礼図屏風 。金刀比羅宮 美の世界”. www.shikoku-np.co.jp. 四国新聞社. 2021年7月3日閲覧。
^ 『守貞謾稿』喜田川季荘 編
^ 『金毘羅参詣名所図会』弘化4年（1847年）。
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
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