調味料
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^ 固形ブイヨンは日本農林規格では「乾燥コンソメ」という名称になっている[2]。
^ 『大人も知らない？続ふしぎ現象事典』2023年、マイクロマガジン社、p.92
^ 石毛直道 他共著 『文化と人類』 朝日新聞社 1973年 pp.208 - 209
^ a b 石毛直道 他共著 『文化と人類』 p.209
関連文献
大久保洋子「江戸の調味料」『日本調理科学会誌』第47巻第4号、日本調理科学会、2010年、233-235頁、doi:10.11402/cookeryscience.47.233。
関連項目
合わせ調味料
さしすせそ (調味料)
隠し味
香辛料
ガラムマサラ
ハーブ
加薬
香料
薬味
ディップ
ソース調味料の一覧（英語版）
容器
カスター (調味料入れ)（英語版）
ソルトセラー（英語版）
ソルトピッグ（英語版）
調味料シェーカー（英語版）
マサラ・ダバ（英語版）
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