テレビの地上波初出演は『パチFUN!』の「爆笑!芸人魂!」コーナー（2016年2月3日 - 2月24日放送、テレビ愛知、長野放送、テレビ埼玉、千葉テレビ、サンテレビ、群馬テレビ、とちテレ、三重テレビ、北陸朝日放送、びわ湖放送）[27][28][29][30]。

2016年10月に「複数の男をはべらせたネタがやりたい」として事務所の1年後輩で養成所卒業目前のコージ・トクダ（コージ）と杉浦大毅（ダイキ）による2人組お笑いコンビ「ブリリアン」に声をかけ、ユニット「ブルゾンちえみ with B」を結成する[31]。その後、2017年1月1日に『ぐるナイ!おもしろ荘 若手にチャンスを頂戴今年も誰か売れてSP』（日本テレビ）に「ブルゾンちえみ with B」として出演し、優勝した。これをきっかけにテレビやメディアへの出演を増やしている。2017年の『R-1ぐらんぷり』（関西テレビ・フジテレビ）で初の決勝進出。決勝ファーストステージCブロックに入ったブルゾンはキャリアウーマンネタを披露したが、ネタを途中で飛ばしてしまうという痛恨のミスがあり、「お茶の間投票」では最多の44%を集めたが、審査員票は伸びず敗退した[32][33][34]。

2017年4月、放送されたフジテレビの連続ドラマ『人は見た目が100パーセント』（フジテレビ）において主要キャストの一人として女優デビューした[35]。『VOGUE JAPAN』（コンデナスト・ジャパン）の2017年5月号では、ブリリアンとともに80年代のバブルを追体験するスペシャル特集に掲載された[36]。2017年3月25日、代々木第一体育館にて行われた「第24回 TOKYO GIRLS COLLECTION by girlswalker.com 2017 SPRING/SUMMER」に出演。『人は見た目が100パーセント』の共演者である桐谷美玲、水川あさみ、成田凌、町田啓太とともにランウェイに登場した。ブルゾンはその後、成田と町田を従えてキャリアウーマンネタを披露した[37]。2017年8月、with Bとは別の5人組ユニット「Royal Flush」を結成。同年8月11日のLINE LIVEで初披露された[38]。

2017年8月26 - 27日に放送された『24時間テレビ』（日本テレビ）にてマラソンランナーに当日任命され[注 2]、90kmを完走した[39]。

2017年12月1日、「ユーキャン 新語・流行語大賞2017」に「35億」がトップ10を受賞した[40]。

2019年3月6日、初の単独ライブ『ブルゾンちえみ本能ライブ?記憶のこたえあわせ?』（東京・赤坂 草月ホール）を開催。この単独ライブが、達成感を得た一方で、こういうエンターテインメントをやりたい、こんな私を見てもらいたいと思って、自分でお金をかけて用意してライブをやったのに、実際にはテレビの仕事中心でお金を稼いでいるので、これじゃ仕事ではなく趣味じゃないか、このままでいいのだろうかと違和感を覚えたということで、転機のようなものにもなったということを話している[41]。

2020年3月をもってレギュラー番組を降板、所属事務所・ワタナベエンターテインメントを退所し、4月以降欧州各国に留学予定であることが報じられた[42][43]。そして、3月18日には自身のインスタグラムで、イタリアへ留学すること、留学は新型コロナウイルス蔓延のためしばらく延期すること、今後は本名の藤原史織として活動することを発表した[2][44]。2020年4月12日に放送された『行列のできる法律相談所』（日本テレビ）がブルゾンちえみとして最後のテレビ出演で、2020年3月で解散したブリリアンも一夜限りの再結成を果たし、「ブルゾンちえみ with B」としての最後のネタ披露を行った[45][46]。2020年3月末でワタナベエンターテイメントを退所。
2020年 - ：本名での活動

2020年4月からは、芸名をブルゾンちえみから本名の藤原しおりに改めて活動を開始[47][3]。そして、2018年にプライベートでイタリア・ローマを旅したことをきっかけに将来イタリアに住むことも視野にイタリア留学を計画していたものの新型コロナウイルスの感染拡大に伴って延期となり、配信サイトnoteやInstagram、YouTubeでの発信を通じて活動する[4]。

2021年4月よりJ-WAVEにてTOMOLAB.?TOMORROW LABORATORYのナビゲーターを担当[48]。また、4月25日放送の行列のできる法律相談所20周年スペシャルにて、約1年振りにテレビ出演した。

2023年3月24日、同月31日付で自身のYouTubeチャンネルを閉鎖することを発表した[49]。また、31日にインスタグラム、ツイッターなどの全てのSNSアカウントを削除した[50]。
「ブルゾンちえみ」の芸風

漫談、コント。前髪を切り揃えている[51]。メイクはコシノジュンコをリスペクトし[14]、外国のSNSのインスタグラムを参考にしているほか[22]、K-POPの影響もあるという[52]。キャリアウーマン、外科医、デザイナーなどの社会人女性キャラになりきり、ダンスやパフォーマンスを入れながら恋愛が苦手な女性たちに向けて上から目線でアドバイスをするというネタを持つ[14]。同じ事務所所属の後輩コンビ・ブリリアン[53]（ワタナベコメディスクール23期生出身[54]）を"with B として従えて披露するネタも多い[55]。