茶
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^ 詳細は「老化#糖化反応説」「サポニン」を参照。
^ タイ語で ?????? [mia?] と呼び、言語学者の冨田竹二郎はこの語が中国語の「茗」（茶葉の別称、あるいは茶の若葉のこと）から来たのではないかとしている。[182]
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