臭い食べ物の代表例（食べ物の臭さの「順位付け」ではない）[186]

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Au: アラバスター単位、におい成分の成分量の単位である。においの強弱は、におい成分毎にヒトの感覚閾値との相乗値で評価され、純粋な「においの単位」ではない。
主な納豆製造業者

末尾の数値は2013年時点の日本国内シェア順位[187]

タカノフーズ（おかめ納豆、茨城県小美玉市） - 1位

ミツカン（金のつぶ、くめ納豆、なっとういち、愛知県半田市） - 2位

あづま食品（朝めし太郎納豆、栃木県宇都宮市） - 3位

ヤマダフーズ（おはよう納豆、秋田県仙北郡美郷町） - 4位

マルキン食品（元気納豆、熊本県熊本市） - 5位

丸美屋（お城納豆、熊本県玉名郡和水町） - 6位

オーサト（雪誉、茨城県取手市） - 7位

太子食品工業（青森県三戸郡三戸町）

菊水食品（茨城県日立市）

天狗納豆（茨城県水戸市）

こいしや食品（平家納豆、栃木県宇都宮市）

保谷納豆（東京都西東京市）

奥野食品（東京納豆、三重県松阪市）

しか屋（鹿児島県鹿児島市）

納豆を題材とした作品

15世紀の御伽草子『精進魚類物語』には、「畠山のさやまめ三代の末孫、大豆の御料の嫡子納豆太節糸重」というキャラクターが登場し、納豆の糸を引く場面もある。なまぐさ料理と精進料理が擬人化されて合戦をする物語であり、納豆太節糸重は精進料理の大将となっている。『精進魚類物語』の作者は不明で、二条良基とする説もある[25]。

落語の原型ともいわれる安楽庵策伝による江戸時代の咄本『醒睡笑』（1623年）には、納豆を題材とした咄が収録されている[188]。

呉陵軒可有が「川柳を集めた句集『誹風柳多留』（1765年）には、納豆を題材にした作品が多数収録されている[189]。