納豆菌 - 暇つぶしWikipedia

納豆菌

□記事を途中から表示しています
[最初から表示]

^ ⇒納豆百科事典（全国納豆協同組合連合会）
^ 矢部規矩治「納豆ノ研究」『東京化學會誌』第15巻、日本化学会、196-205頁、1894年。doi:10.1246/nikkashi1880.15.196。https://doi.org/10.1246/nikkashi1880.15.196。2023年9月14日閲覧。
^ 井上憲政「納豆並納豆菌に關する研究文献集」『栄養学雑誌』第4巻第3号、日本栄養改善学会、1944年、224-233頁、.mw-parser-output cite.citation{font-style:inherit;word-wrap:break-word}.mw-parser-output .citation q{quotes:"\"""\"""'""'"}.mw-parser-output .citation.cs-ja1 q,.mw-parser-output .citation.cs-ja2 q{quotes:"「""」""『""』"}.mw-parser-output .citation:target{background-color:rgba(0,127,255,0.133)}.mw-parser-output .id-lock-free a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-free a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/65/Lock-green.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .id-lock-limited a,.mw-parser-output .id-lock-registration a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-limited a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-registration a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d6/Lock-gray-alt-2.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .id-lock-subscription a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-subscription a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/aa/Lock-red-alt-2.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .cs1-ws-icon a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4c/Wikisource-logo.svg")right 0.1em center/12px no-repeat}.mw-parser-output .cs1-code{color:inherit;background:inherit;border:none;padding:inherit}.mw-parser-output .cs1-hidden-error{display:none;color:#d33}.mw-parser-output .cs1-visible-error{color:#d33}.mw-parser-output .cs1-maint{display:none;color:#3a3;margin-left:0.3em}.mw-parser-output .cs1-format{font-size:95%}.mw-parser-output .cs1-kern-left{padding-left:0.2em}.mw-parser-output .cs1-kern-right{padding-right:0.2em}.mw-parser-output .citation .mw-selflink{font-weight:inherit}CRID 1390282681524053760、doi:10.5264/eiyogakuzashi.4.224、ISSN 0021-5147。
^ 須田勝三郎, 米城善右衛門「納豆ノ微生物ニ付テ(臨時大會演説)」『薬学雑誌. 乙号』第1902巻第242号、日本薬学会、1902年、321-326頁、CRID 1390282680418054144、doi:10.1248/yakushi1881.1902.242_321、ISSN 0031-6903。
^ a b ⇒納豆菌日本ナットキナーゼ協会
 ^ 町田忍 1997, p. 11.
^ 町田忍 1997, pp. 72?73.
^ a b 町田忍 1997, p. 74.
^ 堀田国元, 佐々木博「近代納豆の幕開けと応用菌学」『化学と生物』第49巻第1号、日本農芸化学会、2011年、57-62頁、CRID 1390282679176081664、doi:10.1271/kagakutoseibutsu.49.57、ISSN 0453073X。
^ 木村啓太郎「納豆菌の粘質物生産機構」（PDF）『食糧= Food science, technology : その科学と技術』第45号、農業・食品産業技術総合研究機構食品研究部門、2007年3月、67頁、CRID 1520572358041113472、ISSN 05831164。
^ 半澤洵, 田村芳祐「納豆生成菌に關する研究(第六報)」『日本農芸化学会誌』第10巻第5号、日本農芸化学会、1934年、520-521頁、CRID 1390001204535653120、doi:10.1271/nogeikagaku1924.10.520、ISSN 0002-1407。
^ 特許広報(B2)_納豆菌及び納豆の製造方法
 ^ 須見洋行「納豆キナーゼと線溶系」『化学と生物』第29巻第2号、日本農芸化学会、1991年、119-123頁、CRID 1390282679174461184、doi:10.1271/kagakutoseibutsu1962.29.119、ISSN 0453073X。
^ 須見洋行, 大杉忠則, 内藤佐和, 矢田貝智恵子「納豆菌が持つ特殊酵素「ナットウキナーゼ」: その力価と特長」『日本醸造協会誌』第106巻第1号、日本醸造協会、2011年、28-32頁、CRID 1390282681103966720、doi:10.6013/jbrewsocjapan.106.28、ISSN 0914-7314。
^ a b c 須見洋行, 浅野倫和「納豆菌の大麦発酵によるナットウキナーゼ，ビタミンK2，およびアミノ酸類の生産」『日本家政学会誌』第52巻第10号、日本家政学会、2001年、937-942頁、CRID 1390001206334777600、doi:10.11428/jhej1987.52.937、ISSN 0913-5227、NDLJP:10582672。
^ 村上恭子, 白石淳「大豆煮汁廃液を用いたポリ-γ-グルタミン酸の生産」『福岡女子大学人間環境学部紀要』第29巻、福岡女子大学人間環境学部、1998年2月、63-66頁、CRID 1520853833222162560、ISSN 13414909、NAID 110000485989。
^ 鈴木秀之, 渡邉美子「おからを原料とした納豆菌による生分解性プラスチック素材:ポリγ-グルタミン酸の製造法の開発」（PDF）『大豆たん白質研究』第13巻第31号、不二たん白質研究振興財団、2010年12月、62-65頁、CRID 1523669555856059136、ISSN 13444050、NAID 40018765252。
^ 「 ⇒納豆菌による微量生理活性物質の生産」『愛知県産業技術研究所研究報告』第2号、2003年12月、132-133頁、NAID 80016376264。
^ 日本食品標準成分表2015年版（七訂）について文部科学省
 ^ 姫野道夫「微生物殺虫剤(BT剤)の改良と作用メカニズム」『Microbes and Environments』第14巻第4号、日本微生物生態学会 / 日本土壌微生物学会 / Taiwan Society of Microbial Ecology / 植物微生物研究会 / 極限環境微生物学会、1999年、245-252頁、CRID 1390282679323848832、doi:10.1264/jsme2.14.245、ISSN 13426311。

次ページ

記事の検索

Size:42 KB
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
担当:undef