紅茶
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語源
カラー
水色（みずいろ）
定義
[2]
[3]
茶業
酵素
生化学
発酵
[4]
ISO
[5]
(L.)
O. Kuntze
変種
苗条
[注 1]
茶の定義は3.2章を参照
ISO 3103
[7]
[8]
茶葉
中国
チャノキ
1823年
インド
アッサム地方
スリランカ
アッサム
ダージリン
交配
実生
栄養繁殖
クローン
[9]
[10]
プランテーション
生産国
ケニア
トルコ
インドネシア
緑茶
標高
中近東
m
ft
ダージリンティー
セイロンティー
栽培と収穫
栽培
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弱酸性
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生産
紅茶の生産
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いちじく
CTC
揉捻
カテキン
玉解と篩分
篩
再揉捻
発酵
酵素
カテキン
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湿度
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旬
[11]
紅茶の等級区分
オレンジペコー
製品化
ブレンド
[12]
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香料
ハーブ
ドライフルーツ
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[13]
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
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