日本では文字としては「石」を書くが、発音は「斛」に由来する「コク」を使用する。1000石以上の場合は「ゴク」と濁る。
新京枡に統一された近世初期の寛文9年(1669年)に現在と同じ容量となった。現行の新京枡における1升は、縦横0.49尺、深さ0.27尺で0.064827立方尺(=0.49尺×0.49尺×0.27尺)であり、よって、1石は6.4827立方尺となる。船の積載量や木材の体積を表すときには、1石=10立方尺(約278リットル)としている。
明治時代を迎え、米1俵が4斗と規定されて、2.5俵が1石となった。またメートル法を採り入れるにあたっては、日本では明治19年(1886年)の条約批准後、メートルを基準にして1升=約1.8039リットルと定められ、よって、1石は約180.39リットルということになった。 本来「石」はセキと読み、質量の単位であった。『孔叢子』に「鈞四謂之石」(4鈞
中国
『漢書』律暦志では、体積の単位としては「斗」の10倍の「斛」(コク、hu)があり、一方質量の単位としては「斤」の120倍の「石」(セキ、shi)があった。しかし、「石」を体積の10斗の意味で使った例が『史記』など古代の文献にも見られる。
宋代には体積の単位として10斗が1石、5斗が1斛と定められ、以降、中国において「石」と「斛」は別の単位となった(zh:斛
)。近代にはこれとは別に天秤棒を意味する「担(擔)」が単位として使われるようになり、これが「石」と混同して使われるようになった。現在の中国の市制では体積に「石」(= 10斗、100L)、質量に「担」(= 100斤、50kg)の字を使用するが、どちらも発音は「担」に由来する「dan」である。現在の質量の単位については「担」を参照。
近代の中国では、実用されていない単位であるが、メートル法での100Lに当たるヘクトリットル(hL)に「石」の字を当て「公石」と称していたことがあり、市制の「市石」も同じ値である。
かつて、香港において120斤の「石」が英語で stone と直訳されていたことがあった。ヤード・ポンド法の質量単位に同音同綴異義語(cf. 同綴異義語)であるストーンがあるが、香港の尺貫法の石は72.5747784キログラム(=160ポンド)、ヤード・ポンド法のストーンは約6.4キログラム(=14ポンド)と、その値は大きく異なる。
「斛」は現代の中国では使われていない。 朝鮮では、漢字表記は「石」で、発音もその漢字音「?(ソク)」と読むが、この単位が俵一つの容積にあたることから、固有語で俵を意味する「?
朝鮮
1石の容量は180リットルだが、穀物の種類や状態によって重さが変わる。籾は 200 kg、米は 144 kg、精麦は 138 kg。1石は10斗[注 1]である[4]。しかし、新羅時代には元々15斗であった[3]。
石高制詳細は「石高制」を参照
中世末期から近世の終わりにかけての日本では、土地の総合的生産力を石に換算した数量が「石高」として明示されており、これは地域ごとの勢力や領地の大きさを表す指標ともなっていた。石高の差は、戦時の動員力や経済力の優劣に関わるものであった。詳しくは該当項目を参照のこと。 江戸時代からの慣習により、現在も日本酒などの醸造業界では製造量を石高で表していることが多く、これを造石高と呼んでいる。
用途
脚注
注釈^ 「斗」も、朝鮮ではその漢字音「?(トゥ)」よりもむしろ、「枡」を意味する固有語「?
出典^ “(附)参考資料 地域森林計画の用語解説”. 山形県. 2023年12月23日閲覧。
^ a b 金鍾塤(キム・チョンフン(???)) (2014) [1983] (朝鮮語), ????? 韓國 固有漢字 ?究 (改訂増補版 ed.), ソウル: ???(寶庫社)[集文堂(???)], pp. 207-208, .mw-parser-output cite.citation{font-style:inherit;word-wrap:break-word}.mw-parser-output .citation q{quotes:"\"""\"""'""'"}.mw-parser-output .citation.cs-ja1 q,.mw-parser-output .citation.cs-ja2 q{quotes:"「""」""『""』"}.mw-parser-output .citation:target{background-color:rgba(0,127,255,0.133)}.mw-parser-output .id-lock-free a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-free a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/65/Lock-green.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .id-lock-limited a,.mw-parser-output .id-lock-registration a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-limited a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-registration a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d6/Lock-gray-alt-2.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .id-lock-subscription a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-subscription a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/aa/Lock-red-alt-2.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .cs1-ws-icon a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4c/Wikisource-logo.svg")right 0.1em center/12px no-repeat}.mw-parser-output .cs1-code{color:inherit;background:inherit;border:none;padding:inherit}.mw-parser-output .cs1-hidden-error{display:none;color:#d33}.mw-parser-output .cs1-visible-error{color:#d33}.mw-parser-output .cs1-maint{display:none;color:#3a3;margin-left:0.3em}.mw-parser-output .cs1-format{font-size:95%}.mw-parser-output .cs1-kern-left{padding-left:0.2em}.mw-parser-output .cs1-kern-right{padding-right:0.2em}.mw-parser-output .citation .mw-selflink{font-weight:inherit}ISBN 9791155163061