同じ事務所所属のスザンヌとは公私共に仲が良く、一緒にバラエティ番組に出演することも多い。そのため「自分はスザンヌの”バーター出演”」と言うこともあった[40]。以前はネガティブ思考だったが[41]、スザンヌの影響でポジティブ思考になった。 「ライム」と名付けたチワワ（ブラックタン）を飼っている[43]。2005年3月8日生まれ。当初は「来夢」と漢字表記にしていたが、友達に「スナックの名前みたい」とからかわれたためカタカナ表記に変えた[44]。2021年2月18日かかりつけの動物病院にて死去[45]。
美容・メイク
節約美容研究家として、『相沢まきの節約美容生活』という公式ブログにおいてお金をできるだけかけずに「プチ若返り」できるノウハウを紹介している。
「メイクはまつ毛命」との信条から[27]まつ毛エクステンション（まつ毛エクステ、まつエク）とアイメイクに対するこだわりが強く、ブログの話題でも数多く取り上げている[28]。
すっぴん（ノーメイク）写真をブログで公開することが多い[29]。
2015年9月8日放送の解決!ナイナイアンサー（日本テレビ）では、「（相沢が）結婚できない理由はメイクにあり」という仮説のもとメイクアップアーチストのピカ子からナチュラルメイクを施され、その際に披露した本人曰く「ガチスッピン」とあわせてSNSで話題となった[30]
身体・体力
ブログなどで自分の体型を「そこそこ名の知れた貧乳」、「平たい体と言われた」、「胸よりも肋骨の方が出ている」、「人より肉付きのいいお尻」、「隙間から明日が見えるO脚」、「ビッグフット」などと評している。メディア化はされていないが、はなわ作詞作曲の 『貧乳革命』という持ち歌がある[31]。
自身の顔ではホクロが多くなって来たことが気になり、レーザー除去を考えていた時期がある。ファンに取った方が良いか聞いてみたところ「取らない方が良い」と言う意見が多く、再検討するとして結論は先送りされた。2011年（平成23年）12月現在、まだホクロは健在である。
いきなり!黄金伝説。 の企画「一週間スポンサーを見つけながら走り続ける女」[32] において、1週間で250km走った。
『九州青春銀行』では、オーストラリア2人旅のロケを成し遂げた[33]。
東日本国際親善マラソンに出場しハーフマラソンを完走した[34]。新潟シティマラソンではフルマラソンに挑戦したが、25Km地点の制限時間を通過できず完走できなかった[35]。
2017年10月9日、第35回新潟シティマラソンのフルマラソン女子30歳代の部に参加（ナンバー9095）し、念願のフルマラソン完走を果たす。記録は速報タイム6時間27分4秒（ネット6時間15分35秒）。総合順位1104位、種目別順位213位。
性格・知性
自ら「RB（リアルバカ）」と言っている[36] が、「クイズ!ヘキサゴンII」「おとなの学力検定スペシャル小学校教科書クイズ!」[37] などクイズバラエティーへの出演も多かった。
頻繁に自宅で料理をしたり[38]、舞台を観に来てくれたファンに自作のお菓子をプレゼントしたり[39] 等、マメな一面を持つ。
友人
また、小倉優子とも仲が良い。
尊敬する人物
森口博子[42]
ペット
ブログ、SNS
自身のブログは、書き始めが「○○○な女、相沢まきです。」、結びは「○○○○相沢でした。」と定型的である。当初、所属事務所から半強制的に始めさせられたが、ファンとの交流などを通じてその良さを実感し、自発的に取り組むようになった[46]。2015年4月現在、ほぼ毎日更新をしているが、5日間更新が無かったときは知人から安否確認の連絡が複数あり[47]、それがニュースになった[48]。また、ブログ読者のなりすましによるトラブルがあったため等の理由でブログのコメント欄を控えていた時期がある[49]。
プライベートで運用していたInstagramを2015年5月17日よりオープンにした[50]。