牛丼
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^神戸らんぷ亭、「塩牛丼」提供開始?「想像のちょっと外にある味」に 上野経済新聞 2010年1月22日
^牛丼・定食チェーン「神戸らんぷ亭」の全店舗にて 日本初、『塩牛丼』を発売開始しました!! 新商品FINDER 2010年1月25日
^ 牛丼戦争どこ吹く風 神戸らんぷ亭の「牛丼3兄弟」戦略(2/2) - Business Media 誠 2010年8月4日
^ a b◇新業態の牛丼専門店「焼き牛丼屋」が初登場!◇ - ペッパーフードサービス 2008年4月8日
^三光マーケティングフーズ 焼き牛丼店「東京チカラめし」出店相次ぐ - 共同通信PRワイヤー 2011年7月20日
^ a b三光マーケティングフーズ “焼き牛丼”で国民食に参入、三光マーケティングフーズの新たな挑戦(2) - 東洋経済オンライン 2012年1月6日
^牛鍋(味噌仕立て) (PDF) - 神奈川県
^名物料理論「鍋に理由あり、味付けには理由あり」 - サントリーグルメガイド全国版 2010年1月号
^大阪鍋物語:鍋の文明開化 第2話 関西と関東で異なる「すき焼き」 - 財団法人大阪21世紀協会
^ a b cヤマサすき焼きクラブ:すき焼きの歴史 - ヤマサ
^ a b特集:年末年始は家族そろって“すき焼き” - 素敵・快適(東上ガス)2012年冬号
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^ 吉野家が280円「牛鍋丼」「ひとり負け」脱出できるか - J-CASTニュース 2010年9月2日
新メニュー「牛鍋丼」に託した吉野家の“280円戦略”/ 1 / ⇒2 / ⇒3 - 日経トレンディネット 2010年9月2日
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^ a b c d 吉野家#沿革より。
^ a b c d e f g 「つゆだくだく」や肉6倍「キング」 牛丼チェーン「隠しメニュー」の全貌 - J-CAST 2010年10月10日
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^ a b日本経済新聞』2008年7月5日付朝刊付属「NIKKEI PLUS1」より。なお、記事内のつゆだく部分におけるチェーン店の実名は記載されていない。
^ 吉野家#注文時の専門用語より。
^ a b c牛丼チェーンの勢力図が激変!? 「すき家」が「吉野家」を抜いた理由?あの“すごい”メニューも! - 2 - 日経トレンディネット 2008年11月13日
^ 牛丼戦争どこ吹く風 神戸らんぷ亭の「牛丼3兄弟」戦略(1/2) - Business Media 誠 2010年8月4日
^ a b c d牛丼御三家の店舗数推移をグラフ化してみる(2011年12月版) - Garbagenews.com 2012年1月8日
^ a b 11月の牛丼売り上げ、大手3社とも前年割れ 値引き商法も限界か? - MSN産経ニュース 2011年12月8日
^ a b c“焼き牛丼”で国民食に参入、三光マーケティングフーズの新たな挑戦(3) - 東洋経済オンライン 2012年1月6日
^ a b“牛丼戦争”に居酒屋が参入--勝算は?(1/3) - Business Media 誠 2012年1月31日
^「東京チカラめし」68店舗を売却 三光マーケティングフーズ - 日本経済新聞、2014年4月10日

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