火鍋
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参考資料・脚注^ 火?の意味 - 中国語辞書 - Weblio日中中日辞典
^ 上海ウォーカーオンライン<Contents<Gourmet<Shokushin - ウェイバックマシン（2008年6月1日アーカイブ分）
^ a b ⇒ウォーカーグルメ
^ 『甘粛特産風味指南』 1985年（中国語）
- 「足見"火鍋"在唐代已經很流行了。?羊肉明代称"生嚢羊"。十七世紀清官御膳房称"羊肉片火鍋" 。」
^ ◆ForL特集?夏を乗り切る激辛料理?◆ 本場気分で楽しむ台湾風麻辣火鍋 - ［台湾］All About - ウェイバックマシン（2010年4月13日アーカイブ分）
^ a b ⇒『「火鍋」とは?』 モラタメ.net ハウス食品株式会社
^ 【中国＆アジア商売見聞録】「おひとり様」火鍋ヒット『日経MJ』2018年3月9日（トレンド面）
^ ライスマウンテン (2019年7月3日). “日本の回転火鍋は、けっこう本格的な本場の味”. デイリーポータルz. 2024年3月2日閲覧。
関連項目
麻辣火鍋
?羊肉（中国語版）
沙茶醤
?火鍋
?火?
寄せ鍋
外部リンク.mw-parser-output .side-box{margin:4px 0;box-sizing:border-box;border:1px solid #aaa;font-size:88%;line-height:1.25em;background-color:#f9f9f9;display:flow-root}.mw-parser-output .side-box-abovebelow,.mw-parser-output .side-box-text{padding:0.25em 0.9em}.mw-parser-output .side-box-image{padding:2px 0 2px 0.9em;text-align:center}.mw-parser-output .side-box-imageright{padding:2px 0.9em 2px 0;text-align:center}@media(min-width:500px){.mw-parser-output .side-box-flex{display:flex;align-items:center}.mw-parser-output .side-box-text{flex:1}}@media(min-width:720px){.mw-parser-output .side-box{width:238px}.mw-parser-output .side-box-right{clear:right;float:right;margin-left:1em}.mw-parser-output .side-box-left{margin-right:1em}}ウィキメディア・コモンズには、火鍋に関連するカテゴリがあります。
『火鍋』 - コトバンク
『ホーコーズ(火鍋子)』 - コトバンク
『フオクオツ』 - コトバンク
『火鍋子』 - コトバンク
火鍋とは？定番の具材とレシピ、おすすめ火鍋の素 。dorekau ドレカウ
⇒火鍋（中国のしゃぶしゃぶ）の【特徴・歴史・レシピ・名店・食べ方】
【クックドア】火鍋子｜中華料理・中国料理店用語集
5分でわかる！難しい火鍋の食べ方、つけだれレシピ
四川火鍋 < china radio international - ウェイバックマシン（2016年4月12日アーカイブ分） < 中国国際放送局
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