水蒸気
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^ 標準大気圧 760 mmHg での飽和温度を特に沸点とよび区別する。水の沸点は 100 ℃（正確には 99.9743 ℃）である。沸点という用語は、圧力を標準大気圧に限定せずに、広く飽和温度の意味で用いられる場合もある。
参考文献[脚注の使い方]^ 渡辺勇三「面白科学実験を数量的に議論する」日本科学教育学会年会論文集34巻 一般社団法人 日本科学教育学会、2023年11月30日閲覧
^ 山下 晃「手作り実験あれこれ―教育の現場からPart3 (1)」可視化情報学会誌18巻70号192-197頁 社団法人 可視化情報学会、2023年11月30日閲覧
^ a b c 石田博幸、木村久美子「ブラジルとアジア諸国の科学用語比較」 、2023年11月30日閲覧
^ a b c ⇒伊與田 浩志「熱と空気と過熱水蒸気の話?乾燥と食品加工の研究から?」 日本熱物性学会、2023年11月30日閲覧
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