日本食品標準成分表
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^ 日本食品標準成分表2015年版（七訂）について
^ 日本食品標準成分表2015年版（七訂）追補2016年について：文部科学省
^ 日本食品標準成分表2015年版（七訂）追補2017年について：文部科学省
^ 日本食品標準成分表の改訂について 文部科学省 科学技術・学術政策局政策課資源室、p.4、2020-12-25
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辻村卓, 日笠志津, 荒井京子「出回り期が長い食用植物のビタミンおよびミネラル含有量の通年成分変化〔2〕」『ビタミン』第72巻第11号、日本ビタミン学会、1998年、613-617頁、CRID 1390282680737154560、doi:10.20632/vso.72.11_613、ISSN 0006386X。
^ a b c d 村田容常「数値からみた食生活の変化 国民健康・栄養調査に基づいて」『研究紀要』第59巻、お茶の水女子大学附属高等学校、2014年7月4日、1-12頁、CRID 1050282677928650368、hdl:10083/56094、ISSN 13405934。
^ 渡邊智子『日本の食品成分表からみた食品の特徴』（PDF）（レポート）厚生労働省。https://www.mhlw.go.jp/file/05-Shingikai-10901000-Kenkoukyoku-Soumuka/0000026847.pdf。2024年1月18日閲覧。
^ 小島, 彩子、佐藤, 陽子、橋本, 洋子、中西, 朋子、梅垣, 敬三「日本食品標準成分表の改訂に伴う野菜中のビタミンC収載値の変動に対する分析法の影響」『栄養学雑誌』第68巻第2号、2010年、141?145頁、doi:10.5264/eiyogakuzashi.68.141、ISSN 1883-7921。
関連項目
栄養学
日本人の食事摂取基準
食事バランスガイド
栄養成分表示
カロリー
廃棄率
まとめサイト#情報の信頼性と著作権侵害
ディー・エヌ・エー#「WELQ」に始まるキュレーションサイトの問題
外部リンク
日本食品標準成分表2020年版（八訂） 文部科学省 科学技術・学術政策局政策課資源室
文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会『日本食品標準成分表2015年版(七訂)』2015年12月。 アミノ酸成分表編、脂肪酸成分表編、炭水化物成分表編を含む。
STANDARD TABLES OF FOOD COMPOSITION IN JAPAN - 2015 - (Seventh Revised Version):Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology (MEXT)
日本食品標準成分表2015年版（七訂）追補2016年について：文部科学省
日本食品標準成分表2015年版（七訂）追補2017年について：文部科学省
⇒食品成分データベース（文部科学省） 成分表の最新データを用いたデータベースサイト。
FoodData Central U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE、米国の食品成分表の検索窓
その他
日本食品標準成分表・資源に関する取組（文部科学省）
Standards Tables of Food Composition in Japan 2015 - (Seventh Revised Version) （英語） （文部科学省）英語版
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
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