日本式中華料理
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^ a b c d e f g h i 福地享子 (2021年1月13日). “中国料理はいつから日本にあった？ 江戸?昭和のグルメ本から読み解く中国料理”. 料理王国. 2024年4月13日閲覧。
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^ Ono, T.; Salat, H. (2013). Japanese Soul Cooking: Ramen, Tonkatsu, Tempura, and More from the Streets and Kitchens of Tokyo and Beyond. Potter/TenSpeed/Harmony. p. 397?398. ISBN 978-1-60774-353-8. https://books.google.com/books?id=mF4me5AKc-wC&pg=PT397
^ “Japan's History of Fried Food” (英語). TalentHub Blog 。Live and work in Japan (2017年10月24日). 2019年5月31日閲覧。
^ 花園祐 (2018年2月28日). “日本にしかない「中華料理」、中国人はどう思う？”. JBpress. p. 1. 2028年2月28日閲覧。
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^ a b c d e f g 花園祐 (2018年2月28日). “日本にしかない「中華料理」、中国人はどう思う？”. JBpress. p. 3. 2028年2月28日閲覧。
注釈^ 「中華風おかず[4]」や「中華風サラダ[5]」のように、料理自体は日本料理でありながら、風味や香り、味などを中国料理に似せた料理を「中華風」と呼ぶ。
関連項目
中華料理
日本料理
アメリカ風中華料理
ガチ中華 - 日本ローカライズされない本場寄りの中華料理を日本で提供する店の呼称
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
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