日本の学校給食
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注釈^ 近代の学校教育制度以前では、会津藩の藩校「日新館」とも言われている。
^ これに因み、鶴岡市内の小学校では12月の給食に学校給食発祥記念日として当時のおにぎりと焼き魚、漬け物、大豆の煮物というメニューが再現される[4]。
^ 同事故では、死亡した女児が以前に「クラスの完食目標に貢献したかった」と発言しており、事故当日も完食目標に貢献するためにチヂミをお代わりしようとしてチーズ入りチヂミを誤食し、アレルギー発作を起こし死亡したとされている[48]。
出典^ “全国学校給食週間について”. 文部科学省. 2016年6月17日閲覧。
^ 川越有見子, 鈴木一憲「 ⇒【原著】学校給食制度の役割と効果(1) : 戦後の学校給食法制定までの経過について」『西南女学院大学紀要』2014年 18巻 pp.129-138, .mw-parser-output cite.citation{font-style:inherit;word-wrap:break-word}.mw-parser-output .citation q{quotes:"\"""\"""'""'"}.mw-parser-output .citation.cs-ja1 q,.mw-parser-output .citation.cs-ja2 q{quotes:"「""」""『""』"}.mw-parser-output .citation:target{background-color:rgba(0,127,255,0.133)}.mw-parser-output .id-lock-free a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-free a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/65/Lock-green.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .id-lock-limited a,.mw-parser-output .id-lock-registration a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-limited a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-registration a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d6/Lock-gray-alt-2.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .id-lock-subscription a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-subscription a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/aa/Lock-red-alt-2.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .cs1-ws-icon a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4c/Wikisource-logo.svg")right 0.1em center/12px no-repeat}.mw-parser-output .cs1-code{color:inherit;background:inherit;border:none;padding:inherit}.mw-parser-output .cs1-hidden-error{display:none;color:#d33}.mw-parser-output .cs1-visible-error{color:#d33}.mw-parser-output .cs1-maint{display:none;color:#3a3;margin-left:0.3em}.mw-parser-output .cs1-format{font-size:95%}.mw-parser-output .cs1-kern-left{padding-left:0.2em}.mw-parser-output .cs1-kern-right{padding-right:0.2em}.mw-parser-output .citation .mw-selflink{font-weight:inherit}NCID AA11156368
^ a b c d e 「学校給食の歴史」『東京新聞』日曜朝刊別刷り（2022年4月10日）1面
^ 給食当番OB会(1995) pp.126
^ a b 小松(1993) pp.6
^ 土屋久美,佐藤理「学校給食のはじまりに関する歴史的考察」『福島大学総合教育研究センター紀要』第13号 2017年 pp.25-28
^ a b 文部省「学校給食の実際」 内閣情報局『週報』第190号 1940年 pp.31-37
^ a b 市川みどり『郷土の偉人 齋藤寿雄』あさを社 1996年（平成8年）
^ a b 「久松侍従学校給食ご視察」『甘楽町デジタルアーカイブ』甘楽町. ⇒[1]
^ a b 畑中三応子『ファッションフード、あります。はやりの食べ物クロニクル 1970-2010』2013年、紀伊國屋書店 ISBN 9784314010979
^ TJMOOK『最新技術で古写真を彩色 戦争からの歩み』（2021年1月10日、宝島社発行）69ページ。
^ 『学校教育十五年史』日本学校給食会
^ 小松(1993) pp.6-8
^ 『モノと子どもの昭和史』（天野正子著 平凡社）。1970年5月に導入実験校（初年度の実験希望校小中学校47校、定時制高校12校）が指定され、76年に制度上導入されて本格的に始まった。但し全国的に普及したのは1980年代から。例：東京都練馬区と愛知県名古屋市で1980年7月に全校一斉開始（練馬区資料『楽しく学ぶことができる学校教育を進める』、名古屋市資料『小学校給食のあゆみ』より）、東京港区では1984年3月に青山小学校のみで開始、週2回制で全校一斉開始は1995年2月（『港区学校給食のあゆみ』より）。
^ 鈴木猛夫『「アメリカ小麦戦略」と日本人の食生活』藤原書店
^ a b c 外山健二・幸林友男・曽川美佐子・神田知子編『栄養科学シリーズNEXT 給食経営管理論 第3版』（講談社、2012年）p.144
^ a b c “浜松独自の慣例「持参米飯」やめます 市教委方針、給食費公会計化導入を機に”. 静岡新聞. 2021年5月13日閲覧。
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
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