翌年の2019年には、上半期タレント番組出演本数ランキング女性部門で、2016年以来首位だった近藤春菜（ハリセンボン）を上回り初の1位となる[18]。

愛鳥家でラピスと言う名のブルーボタンインコを飼っていた。2021年8月にラピスが死を迎えるまで[19][20][21]、YouTubeにて「恵理那とラピスの部屋」[22]を公開、ラピスとの日々を動画で綴っていた[23]。YouTubeは、現在も「新井恵理那channel 」として継続中。

2023年4月16日、一般男性と結婚し妊娠中であることを報告[3]。同年5月27日の放送を以て2014年より担当してきた『情報7daysニュースキャスター』と『新井恵理那のWeather ニュースキャスター』の両番組を退任した[24]。その後、6月30日には8年間出演した『グッド!モーニング』からも退いて産前産後休暇に入り[25]、10月6日に自身のInstagramを更新して第1子を出産したことを報告した[26]。

2024年1月3日放送の『芸人シンパイニュース』（テレビ朝日）で産休から復帰[27]。同3月5日、自身のInstagramを更新し2015年より8年間出演した『グッド!モーニング』に復帰しない意向を報告した[28]。
人物

身長158cm、スリーサイズはバスト:82cm/ウエスト:57cm/ヒップ:86cm、血液型はO型、花粉症である[29]。

家族構成は、父、母、弟の4人[30]。父は輸入車販売業の元社長であり[7]、その父の教えは「人に迷惑をかけろ!」[7]。母は元イベントコンパニオン[7]。

ヨークシャーテリアの『さくら』、白文鳥の『まっちゃ』[31]、ブルーボタンインコの『ラピス』、熱帯魚ベタの『ラズリ』を飼育している[32]。

佐藤可士和を尊敬[33]し、岡田准一の顔が好きで、武井壮の生命力に惹かれている[34]。

SNSを好み、ファンとの交流に重きを置いている。ameblo、Instagram、YouTube、Clubhouse等を頻繁に更新している。

小尾渚沙は気の置けない友人で、互いのYouTubeに出演している[16]。

伊藤友里、高見侑里と新井恵理那の3人でユリユリエリナ会と言う女子会を開いている[35][36]。

カジュアルなファッションを好み、帽子とアクセサリーを身に付けることが多い。腕時計はエルメス[37]、バッグはルイ・ヴィトンを愛用[38]。代官山の古着屋で一目惚れしたシャツをYouTubeで披露した[39]。

バドミントン、弓道、SNS投稿、陶器作り、写真（トイカメラ）[40]、ドリンク開発[40]、アクセサリー製作[41][42]、三味線と多趣味である。

小中学生の頃、合気道を習っていた[43]。中学はソフトテニス部[44]、高校は弓道部[45]、大学はバドミントンサークル[30]で活動。弓道は漫画『犬夜叉』に登場する日暮かごめに憧れて始めた[46]。口笛[8]、イラストが得意で『新・情報7daysニュースキャスター』のお天気コーナーのイラストは新井自身が描いている[47]。