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料理（調理）の競技
ボキューズ・ドール - 2年毎（奇数年）の1月にフランス・リヨンで開催される世界最高峰の料理コンクール。
世界料理オリンピック - 4年に一度、ドイツで行われる料理コンテスト。
中国料理世界大会 - 中華料理の世界大会。
料理の鉄人 - 料理人同士の対決を前面に打ち出したテレビ番組。米国などでも放送された。架空の団体「美食アカデミー」が主催しているという設定。
CHEF-1グランプリ - 2021年から毎年開催される若手料理人のコンテスト。
脚注[脚注の使い方]
注釈^ 近年は、健康のための減塩の重要性が認識され、以前より量が減ったり、他の風味で代用することが増えてきた。
出典^ a b c d e f g h i j k 広辞苑第5版
^ a b 『俳句歳時記 第4版』角川学芸出版、2008年、ISBN 978-4-04-621167-5
^ 『四季日本の料理 秋』講談社 ISBN 4-06-267453-X
^ 『旬の食材 四季の果物』講談社 ISBN 4-06-270137-5
^ 『四季日本の料理 冬』講談社 ISBN 4-06-267454-8
^ 『旬の食材 夏の魚』講談社 ISBN 4-06-270132-4
参考文献
『広辞苑』第5版
『四季日本の料理 秋』講談社 ISBN 4-06-267453-X
『四季日本の料理 冬』講談社 ISBN 4-06-267454-8
『旬の食材 夏の魚』講談社 ISBN 4-06-270132-4
『旬の食材 四季の果物』講談社 ISBN 4-06-270137-5
『俳句歳時記 第4版』角川学芸出版、2008年、ISBN 978-4-04-621167-5
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