料理の鉄人
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^ 評価額3000万円の物もあり、塩をたっぷり盛られた後にバーナーで炙られるという使われ方をされた。調理中にガラスの器(これは普通の食器)が割れる場面もあり、関係者をハラハラさせる中での対決となった。
^ うち1勝は引き分け再試合での勝利。
^ このシーンはもう使用されていない
^ なお、政見放送という性質上、これはこの番組のネット局であったテレビ静岡以外の在静民放3局と静岡県内のNHK総合テレビでも放送された。
^ 日曜日時代は、当該時間帯で日本テレビ系列の『オシャレ30・30』を1週遅れで放送していた関係で、30分遅れの23:00 - 23:30に放送していた。その後1994年4月の金曜23時に移行と共にフジテレビ系列シングルネット化され、同時ネットとなった。
^ 『ニュースJAPAN』初回放送の拡大部分でも提供。
^ その前はJT（1996年12月6日のみ時間帯の都合でセコム）のCMを放送していた
出典^ 日本放送協会 (2016年11月4日). “『きょうの料理』一挙93本、若き日の“鉄人”たちも！”. NHK番組発掘プロジェクト通信. 2023年3月14日閲覧。
^ “「中華の鉄人」で活躍、四川飯店グループ会長陳建一さんが死去”. 朝日新聞 (2023年3月14日). 2023年3月14日閲覧。
^ a b 日本テレビ (2023年3月14日). “料理人の陳建一さん、間質性肺炎のため死去 67歳 “中華の鉄人”としてテレビで活躍”. 日テレNEWS. https://news.ntv.co.jp/category/culture/49aa7274efcf4b4b8a5092b85a7b6522 2023年3月14日閲覧。
^ フジテレビ「料理の鉄人」 編『料理の鉄人』（初版第1刷）フジテレビ出版、1994年8月10日、58、64ページ頁。ISBN 4-594-01495-X。 加賀田にはその後逆リターンマッチを挑み勝利した。
^ フジテレビ「料理の鉄人」 編『料理の鉄人』（初版第1刷）フジテレビ出版、1994年8月10日、116、121ページ頁。ISBN 4-594-01495-X。
^ 「料理の鉄人大全」p.87、p.165によれば、この時に坂井は陳に「陳さんが辞めるなら俺も辞める」「やるんだったら二人で一生懸命やろう」と語ったという。
^ “「料理の鉄人」司会の鹿賀丈史が陳建一さんに追悼コメント「いつも笑顔を絶やさないお人柄でした」”. スポーツ報知 (2023年3月14日). 2023年3月14日閲覧。
^ “《追悼》フレンチの鉄人・坂井宏行シェフが盟友・中華の鉄人へ「大好きでした」”. テレビ朝日 (2023年3月14日). 2023年3月14日閲覧。
^ “和の鉄人・道場六三郎さん、陳建一さんを追悼「僕も92歳で年寄りだから、待っててよ」”. ENCOUNT (2023年3月14日). 2023年3月14日閲覧。
^ 「料理の鉄人大全」 p161
^ 「料理の鉄人大全」 p163
^ 「料理の鉄人大全」 p.103
^ 「料理の鉄人大全」 pp.102 - 107の本人へのインタビューでは、「いかにも「なだ万」らしい料理を作っても『料理の鉄人』では勝てない」「あの番組では伝統的な和食は喜ばれない」として、それに気づくまでは苦労したことを吐露している。
^ “有馬温泉 四季の彩 旅篭｜館主・大田忠道”. 2019年5月16日閲覧。
^ 「料理の鉄人大全」 pp.120 - 125
^ 「料理の鉄人 大全」 p.123
^ 「料理の鉄人」神戸勝彦さん死去 鎧塚俊彦氏ら追悼 - 日刊スポーツ 2019年3月19日
^ a b c 「料理の鉄人大全」 pp.76 - 79
^ “料理の鉄人 ： 13年ぶり“復活” 10月からレギュラー放送”. 毎日新聞 (2012年9月7日). 2012年9月7日閲覧。
^ 「料理の鉄人大全」 p.50
^ 「料理の鉄人大全」 p.151
^ 「料理の鉄人大全」 pp.55 - 58
^ インドネシア出張料理
^ “アーカイブされたコピー”. 2007年12月14日時点の ⇒オリジナルよりアーカイブ。2007年12月3日閲覧。
^ “フジ『料理の鉄人』がNetflixで復活 アメリカ版は6月に全世界独占配信、ブラジル版・メキシコ版も制作へ Netflixコンペティションショー『アイアン・シェフ?伝説の鉄人を探求?』”. 株式会社フジテレビジョン (2022年5月3日). 2022年5月3日閲覧。
^ “「料理の鉄人」アメリカ版、Netflixで６月15日から世界190の国と地域で配信”. 日刊スポーツ (2022年5月3日). 2022年5月3日閲覧。
^ 料理の鉄人 キッチンスタジアムツアー まとめ （セガサターン）/ファミ通.com
^ a b c セガサターンマガジン 1996年2月23日号 217ページ
関連項目
包丁人味平
アイアンシェフ
外部リンク.mw-parser-output .side-box{margin:4px 0;box-sizing:border-box;border:1px solid #aaa;font-size:88%;line-height:1.25em;background-color:#f9f9f9;display:flow-root}.mw-parser-output .side-box-abovebelow,.mw-parser-output .side-box-text{padding:0.25em 0.9em}.mw-parser-output .side-box-image{padding:2px 0 2px 0.9em;text-align:center}.mw-parser-output .side-box-imageright{padding:2px 0.9em 2px 0;text-align:center}@media(min-width:500px){.mw-parser-output .side-box-flex{display:flex;align-items:center}.mw-parser-output .side-box-text{flex:1}}@media(min-width:720px){.mw-parser-output .side-box{width:238px}.mw-parser-output .side-box-right{clear:right;float:right;margin-left:1em}.mw-parser-output .side-box-left{margin-right:1em}}ウィキメディア・コモンズには、料理の鉄人に関連するカテゴリがあります。
料理の鉄人 - フジテレビ
Gourmet Academy
ケータイゲーム「料理の鉄人 for GREE ?新たな挑戦者達?」 - フジテレビゲームス - 閉鎖。2016年3月4日時点のアーカイブ。
フジテレビ 日曜22時台後半
前番組番組名次番組
大石恵三料理の鉄人
（1993年10月 - 1994年3月）ワーズワースの冒険
フジテレビ 金曜23:00 - 23:45
ワーズワースの庭で料理の鉄人
（1994年4月 - 1999年9月）三菱電機サイエンスジム メントレ
※23:00 - 23:30SURPRISE!
※23:30 - 23:50
表
話
編
歴
福井謙二
出演テレビ番組
プロ野球中継 - プロ野球ニュース - スター千一夜 - 産経テレニュースFNN - オレたちひょうきん族 - FNSの日（平成教育テレビ・そのうちなんとか…23時間・FNS27時間テレビ） - ダイヤモンドグローブ - 全日本ガイジン選手権 - たまにはキンゴロー - 夜鳴き弁天 - ダウンタウンのごっつええ感じ - 料理の鉄人 - TVクルーズ となりのパパイヤ - スーパータイム関東 - 週刊フジテレビ批評 - 平成教育委員会 - 新春欲望クイズ 女は度胸男はIQ - FNNニュース2:00 - FNS1億2,500万人のクイズ王決定戦! - オールスター紅白大運動会 - FNS超テレビの祭典 - 社会の窓2 - EZ!TV - ニュースJAPAN WEEKEND - FNNレインボー発 - 土曜一番!花やしき - ウォッ!チャ - これでいいのダ!日本列島あかるいニュース - F2 - F2-X - ノンストップ! - 嵐の技ありッ! - タモリのジャポニカロゴス - クイズ王最強決定戦?THE OPEN? - まるまるちびまる子ちゃん - アナ★バン! - 日本の歴史 - 所さんの画スタマイズ天国 - 平野綾だけTV - 世界は言葉でできている - 秘密のケンミンSHOW - 鯉のはなシアター - ゆく時代くる時代?平成最後の日スペシャル? - オールスター家族対抗歌合戦
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