小津作品以外にも、佐々木恒次郎監督の『珍客往来』『裏町の大将』、斎藤寅次郎監督の『モダン怪談100,000,000円』、清水宏監督の『村の王者』、五所平之助監督の『大東京の一角』『左うちわ』などに主演し、1929年（昭和4年）に結城一朗、日夏百合絵とともに準幹部[3]、翌1930年（昭和5年）には高田稔、岡田時彦、結城、龍田静枝、筑波雪子とともに幹部に昇格する[4]。以後も五所監督の『人生のお荷物』、島津保次郎監督の『春琴抄 お琴と佐助』、吉村公三郎監督の『暖流』などに助演する。

1947年（昭和22年）にフリーとなり[5]、各社の作品で脇役として活躍する。1950年代には監督業に進出し、『嫁ぐ今宵に』『純情社員』、島倉千代子主演の『早く帰ってコ』『東京だヨおッ母さん』などを監督するが、監督としてはほとんど評判にならなかった。やがて草創期のテレビドラマにも多く出演する。1967年（昭和42年）、山田洋次監督の『九ちゃんのでっかい夢』が最後の映画出演作となった。

1968年（昭和43年）3月2日、肺がんのため東京都世田谷区梅ヶ丘の自宅で死去[5]。65歳没。墓所は台東区の長運寺。

一時期、松竹蒲田の女優・井上雪子と結婚したが後に離婚し、ドイツ人女性と再婚するも死別、付き人と三度目の結婚をして2子を儲けている[5]。

益田喜頓は憧れていた人物に斎藤をあげ、「銀座でお洒落で目立った人は、何といっても斎藤達雄。外人みたいで、どんな格好をしてもさまになるんです。」と語っている。
出演作品
映画『若人の夢』（1928年）のスチル写真。左から吉谷久雄、斎藤、若葉信子。『肉体美』（1928年）のスチル写真。左から斎藤、飯田蝶子、坂本武、日守新一。『お嬢さん』（1930年）のスチル写真。左から岡田時彦、田中絹代、斎藤。

◎印は小津安二郎監督作品。

街の手品師（1925年、日活） - 酔っぱらい

東洋のカルメン（1925年、日活）

小品映画集 人生と活動（1925年、日活）

美女と秘密（1927年、松竹キネマ）

晴れゆく空（1927年、松竹キネマ） - 紳士

感激時代（1928年、松竹キネマ） - 先生

◎若人の夢（1928年、松竹キネマ） - 加藤兵一

彼と東京（1928年、松竹キネマ）

◎女房紛失（1928年、松竹キネマ） - 彼

妻君廃業（1928年、松竹キネマ）

彼と田園（1928年、松竹キネマ）

◎カボチャ（1928年、松竹キネマ） - 山田藤助

陸の王者（1928年、松竹キネマ） - 岩井教授

◎肉体美（1928年、松竹キネマ） - 高井一郎

◎学生ロマンス 若き日（1929、松竹キネマ） - 学生・山本秋一

村の王者（1929年、松竹キネマ） - 作造

モダン怪談100,000,000円（1929年、松竹キネマ） - 松田襄二

女難歓迎腕比べ（1929年、松竹キネマ） - 旅の小間物問屋

恋慕小唄（1929年、松竹キネマ） - 英語音楽教師中谷

◎会社員生活（1929年、松竹キネマ） - 塚本信太郎

◎突貫小僧（1929年、松竹キネマ） - 人撰い文吉

新婚前後（1929年、松竹キネマ）

彼と人生（1929年、松竹キネマ） - 陸軍リンコルン

◎結婚学入門（1930年、松竹キネマ） - 北宮光夫

大東京の一角（1930年、松竹キネマ）

◎朗かに歩め（1930年、松竹キネマ） - 犬を抱いた人（ノンクレジット）

◎落第はしたけれど（1930年、松竹キネマ） - 学生

不景気時代（1930年、松竹キネマ） - 松造

◎その夜の妻（1930年、松竹キネマ） - 医師・須田

◎エロ神の怨霊（1930年、松竹キネマ） - 山路健太郎

◎足に触った幸運（1930年、松竹キネマ） - 古川貢太郎

若者よなぜ泣くか（1930年、松竹キネマ） - 新聞記者

◎お嬢さん（1930年、松竹キネマ） - 斎藤達次

◎淑女と髯（1931年、松竹キネマ） - 敵の大将

愛よ人類と共にあれ（1931年、松竹キネマ） - 歯医者渋川

◎美人と哀愁（1931年、松竹キネマ） - 佐野

◎東京の合唱（1931年、松竹キネマ） - 大村先生

昇給と花嫁（1931年、松竹キネマ）

島の裸体事件（1931年、松竹キネマ）

若き日の感激（1931年、松竹キネマ） - 光子の夫

金色夜叉（1932年、松竹キネマ） - 富山唯継

◎春は御婦人から（1932年、松竹キネマ） - 加藤

蝕める春（1932年、松竹キネマ） - 白川幸介

◎大人の見る繪本 生れてはみたけれど（1932年、松竹キネマ） - 父親

太陽は東より（1932年、松竹キネマ） - 弁護士宮本

上陸第一歩（1932年、松竹キネマ） - ダンスホールの客（ノンクレジット）

◎青春の夢いまいづこ（1932年、松竹キネマ） - 斎木太一郎

忠臣蔵（1932年、松竹キネマ） - 不破数右衛門

花嫁の寝言（1933年、松竹キネマ） - 落第生斎田

港の日本娘（1933年、松竹キネマ） - 画家三浦

夜ごとの夢（1933年、松竹キネマ） - 夫水原

嬉しい頃（1933年、松竹キネマ） - 課長斎田

大学の若旦那（1933年、松竹キネマ） - 若原

女学生と与太者（1933年、松竹キネマ） - 校長

玄関番とお嬢さん（1934年、松竹キネマ） - 御前様

東洋の母（1934年、松竹キネマ） - 主治医

その夜の女（1934年、松竹キネマ）

生きとし生けるもの（1934年、松竹キネマ）