抗酸化物質
[Wikipedia|▼Menu]
□記事を途中から表示しています
[最初から表示]

^ a b Davies K (1995). “Oxidative stress: the paradox of aerobic life”. Biochem Soc Symp 61: 1?31. PMID 8660387. 
^ a b c d Vertuani S, Angusti A, Manfredini S (2004). “The antioxidants and pro-antioxidants network: an overview”. Curr Pharm Des 10 (14): 1677?94. doi:10.2174/1381612043384655. PMID 15134565. https://doi.org/10.2174/1381612043384655. 
^ 吉川春寿 & 芦田淳 1995, p. 183「抗酸化剤」
^ a b フェントン試薬、『理化学辞典』、第5版CD-ROM版、岩波書店、1996.
^ Fenton H.J.H. (1894). “Oxidation of tartaric acid in presence of iron”. J. Chem. Soc., Trans. 65 (65): 899?911. doi:10.1039/ct8946500899. https://doi.org/10.1039/ct8946500899. 
^ Benzie, IF (2003). “Evolution of dietary antioxidants”. Comparative biochemistry and physiology. Part A, Molecular & integrative physiology 136 (1): 113?26. doi:10.1016/S1095-6433(02)00368-9. PMID 14527634. 
^ 重岡成、石川孝博、武田徹「 ⇒光合成生物における光・酸素毒防御系の分子機構--光・酸素毒耐性植物の創製は可能か」『蛋白質核酸酵素』第43巻第5号、共立出版、1998年4月、634-648頁、NAID 40002332952。 
^ 井上圭三, 今堀和友 & 山川民夫 1998, p. 600
^ a b c d e 吉川春寿, 芦田淳 & 41995, p. 212「抗酸化剤」
^ a b 堤 ちはる、「脂肪」、『世界大百科事典』、第二版、CD-ROM版、平凡社 (1998)
^ a b 赤池孝章,鈴木敬一郎,内田浩二編著、『活性酸素シグナルと酸化ストレス』、実験医学増刊、Vol.27、No.15、羊土社、2009。ISBN 978-4-7581-0301-5
^ 奥田 拓道、『健康・栄養食品事典―機能性食品・特定保健用食品 』、漢方医薬新聞編集部、東洋医学社(2006) ISBN 4-88580-153-2
^ Baillie, J K; A A R Thompson, J B Irving, M G D Bates, A I Sutherland, W Macnee, S R J Maxwell, D J Webb (2009-03-09). ⇒“Oral antioxidant supplementation does not prevent acute mountain sickness: double blind, randomized placebo-controlled trial”. QJM: Monthly Journal of the Association of Physicians 102 (5): 341?8. doi:10.1093/qjmed/hcp026. ISSN 1460-2393. PMID 19273551. ⇒http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19273551 2009年3月25日閲覧。. 
^ Bjelakovic G; Nikolova, D; Gluud, LL; Simonetti, RG; Gluud, C (2007). “Mortality in randomized trials of antioxidant supplements for primary and secondary prevention: systematic review and meta-analysis”. JAMA 297 (8): 842?57. doi:10.1001/jama.297.8.842. PMID 17327526. 
^ Matill HA (1947). Antioxidants. Annu Rev Biochem 16: 177?192.
^ 冨永 博夫、「潤滑油」、『世界大百科事典』、第二版CD-ROM版、平凡社、1998.
^ Jacob R (1996). “Three eras of vitamin C discovery”. Subcell Biochem 25: 1?16. PMID 8821966. 
^ Knight J (1998). “Free radicals: their history and current status in aging and disease”. Ann Clin Lab Sci 28 (6): 331?46. PMID 9846200. 
^ a b 吉川春寿 & 芦田淳 1995, p. 765-776「栄養学史年表」
^ Moreau and Dufraisse, (1922) Comptes Rendus des Seances et Memoires de la Societe de Biologie, 86, 321.
^ Wolf G (1 March 2005). “The discovery of the antioxidant function of vitamin E: the contribution of Henry A. Mattill”. J Nutr 135 (3): 363?6. doi:10.1093/jn/135.3.363. PMID 15735064. https://doi.org/10.1093/jn/135.3.363. 
^ 吉川春寿, 芦田淳 & 1995), p. 613「ビタミンE」
^ German J (1999). “Food processing and lipid oxidation”. Adv Exp Med Biol 459: 23?50. doi:10.1007/978-1-4615-4853-9_3. PMID 10335367. 
^ 大阪武雄、日本化学会『活性酸素』丸善、1999年、p.27頁。ISBN 4-621-04634-9。 
^ a b 服部淳彦「メラトニンとエイジング」『比較生理生化学』第34巻第1号、日本比較生理生化学会、2017年、2-11頁、doi:10.3330/hikakuseiriseika.34.2、ISSN 0916-3786、NAID 130006847407。 
^ 大澤 郁朗、「水素分子の生理作用と水素水による疾患防御」、『日本老年医学会雑誌』 49巻 6 号(2012:11)、p.680
^ a b 小城勝相, 中谷延二, 清水誠『食と健康 : 食品の成分と機能』1626418-1-0611号、放送大学教育振興会〈放送大学教材〉、2006年。ISBN 4595306075NCID BA76296688。 
^ a b 原口紘?『生命と金属の世界』1869299-1-0511号、放送大学教育振興会〈放送大学教材〉、2005年。ISBN 4595305613NCID BA71739307。 
^ 関根孝司. “ ⇒鉄の腹輪送の分子機構”. 日本薬理学会. 2021年11月29日閲覧。
^ a b Valko M, Leibfritz D, Moncol J, Cronin M, Mazur M, Telser J (2007). “Free radicals and antioxidants in normal physiological functions and human disease”. Int J Biochem Cell Biol 39 (1): 44?84. doi:10.1016/j.biocel.2006.07.001. PMID 16978905. https://doi.org/10.1016/j.biocel.2006.07.001. 
^ 岩井邦久, 西嶋智彦「生体内抗酸化--抗酸化物質の生体利用と活性発現」『食品・食品添加物研究誌』第215巻第1号、FFIジャーナル編集委員会、2010年、pp.38-45、ISSN 09199772、NAID 40017000569。 
^ 矢澤一良「ヘルスフード科学シリーズ(7)活性酸素と抗酸化物質」『食品と容器』第44巻第9号、缶詰技術研究会 / 缶詰技術研究会、2003年、pp.488-493、ISSN 09112278、NAID 80016098534。 

次ページ
記事の検索
おまかせリスト
▼オプションを表示
ブックマーク登録
mixiチェック!
Twitterに投稿
オプション/リンク一覧
話題のニュース
列車運行情報
暇つぶしWikipedia

Size:323 KB
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)
担当:undef