声優としては恰幅の良い男性役、ドスの利いた悪役を演じることが多かった[8]。1980年代のロボットアニメには欠かせない存在だった[8]。洋画吹き替えへの出演が多かった[8]。俳優としては黒澤明監督の映画『影武者』に、原甚五郎役で出演していた[8]。
ブエナビスタ直売以降の日本版グーフィーの声を亡くなるまで演じていた。
趣味は歌唱[2]。 島香の死後、持ち役を引き継いだ人物は以下の通り。なお、島香の生前に引き継がれた『ロジャー・ラビット』のボンゴ・ザ・ゴリラ（後任は郷里大輔）や『シュレック』のセロニアス（後任は小林通孝）などは含まない。 後任役名概要作品後任の初担当作品 太字はメインキャラクター。
後任
宮本崇弘グーフィー「ディズニー」『ミッキーマウスとロードレーサーズ』
飯島肇スパイク「トムとジェリーシリーズ」『トムとジェリー ショー4』
宝亀克寿[注 2]ナブー『魔動王グランゾート』『スーパーロボット大戦DD』
三宅健太スパイク「トムとジェリーシリーズ」『トムとジェリー』（2021年版）
仙波崚河『コードギアス 反逆のルルーシュ』『コードギアス 反逆のルルーシュ ロストストーリーズ』
出演
テレビアニメ
1982年
スペースコブラ（1982年 - 1983年）
忍者マン一平
1983年
イタダキマン（ディラー）
機甲創世記モスピーダ（ドナルド）
特装機兵ドルバック（ボブ・フロイド）
パーマン
未来警察ウラシマン（スティンガー・ベアー[15]、グエンコ）
レディジョージィ（ジュニア）
1984年
大自然の魔獣バギ（ドライバー）
名探偵ホームズ（男）
森のトントたち（ペルッティ）
よろしくメカドック（スカロクウルフB）
1985年
おねがい!サミアどん
オバケのQ太郎（正太の担任）
超力ロボ ガラット（アラン）
ドラえもん（テレビ朝日版第1期）（1985年 - 2004年、ジャイアンの父、相撲取り 他）
ルパン三世 PARTIII
1986年
宇宙船サジタリウス（ギンギン）
銀河探査2100年 ボーダープラネット（バリッシュ）
北斗の拳（1986年 - 1987年、ゲルガ、ギル、修羅、ギョウコ） - 2シリーズ
マシンロボ クロノスの大逆襲（怪僧プリーチャー）
ワンダービートS（バグー将軍）
ロボタン
1987年
赤い光弾ジリオン（ニック）
アニメ三銃士
ウルトラB（犬、ガジーラ、ドラキュラ）
エスパー魔美（1987年 - 1988年、小杉、日本史の先生、須田、肥原 他）
機甲戦記ドラグナー（1987年 - 1988年、ベン・ルーニー[16]、ゴル[17]）
シティーハンター（1987年 - 1991年、強盗、礼次郎、越沼、ムジカ、源造 他） - 2シリーズ
ドテラマン（天下ムテ鬼）
ハイスクール!奇面組（陸奥五郎[要出典]）
プロゴルファー猿（1987年 - 1988年、大岩）
1988年
美味しんぼ（1988年 - 1993年、角丸副総理、医師、梅沢社長、堀町社長、幹事C 他） - 1シリーズ + 特別編[18]
グリム名作劇場（力もち）
小公子セディ（ハーリントン）
それいけ!アンパンマン（1988年 - 2000年、クロワッサン王〈初代〉、ピロシキおじさん〈初代〉、とうだいまん〈3代目〉、セイウチおじさん〈初代〉、ブルおじさん、コウノトリ、みそおじさん〈初代〉）
闘将!!拉?男（雷電、ゴモラ、クローン拳士29号）
超音戦士ボーグマン（ケルベルス）
ホワッツマイケル（チャル）
魔神英雄伝ワタル（クルージング・トム[19]、ソイヤ・ソイヤ）
ミスター味っ子（1988年 - 1989年、味将軍グループ部下A、客A、部下A、スイカ屋）
夢見るトッポ・ジージョ（サムソン）
鎧伝サムライトルーパー（ダラ）
1989年
アイドル伝説えり子（医者、校長）
機動警察パトレイバー（クラウス外相）
天空戦記シュラト（地帝ハイラ[20]）
ピーターパンの冒険（黒マントB）
ビリ犬なんでも商会（プロデューサー）
魔動王グランゾート（1989年 - 1990年、ナブー）
1990年
からくり剣豪伝ムサシロード（イエヤス）
ジャングルブック・少年モーグリ（ガロ）
ふしぎの海のナディア（ノーチラス号機関長）