大豆
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^ 【生活調べ隊】「大豆ミート」おいしく健康／から揚げやハンバーグ／繊維まで肉そっくりの驚き『読売新聞』朝刊2018年7月10日（くらし面）
^ 大豆オリゴ糖 - 素材情報データベース＜有効性情報＞（国立健康・栄養研究所）
^ ⇒イソフラボンと脳梗塞・心筋梗塞発症との関連について、現在までの成果 。多目的コホート研究 。独立行政法人 国立がん研究センター がん予防・検診研究センター 予防研究部
^ ⇒大豆製品・イソフラボン摂取と糖尿病との関連について、現在までの成果 。
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
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