千葉耕市とはラジオ東京放送劇団以来の友人であり、千葉の死後に『勇者王ガオガイガーFINAL』でペイ・ラ・カイン役を引き継いでいる。また、晩年は同年代の故人となった声優の持ち役を引き継ぐ機会が多く、前任者と作品は以下の通りである。

前任役名作品大木の初出演担当年
千葉耕市ペイ・ラ・カイン『勇者王ガオガイガーFINAL』FINAL.062002年
宮内幸平アルムおんじ『アルプスの少女ハイジ』チューリッヒ自動車保険のCM2006年
早野寿郎アントン・カリディアン『宇宙大作戦 殺人鬼コドス』デジタルリマスター版追加録音部分2008年
高塔正翁エイルボーン『宇宙大作戦 クリンゴン帝国の侵略』
寺島幹夫ザリス『宇宙大作戦 惑星アルギリスの殺人鬼』
宮川洋一オデイン『宇宙大作戦 長寿惑星ギデオンの苦悩』
青野武雨柳堂主人『雨柳堂夢咄』モーションコミック版2010年
北村弘一ヤギ画伯『それいけ!アンパンマン』2012年
柏崎念至『るろうに剣心 -明治剣客浪漫譚-』『るろうに剣心 -明治剣客浪漫譚- 新京都編』
家弓家正サルマン[注 2]「ホビット三部作」『ホビット 決戦のゆくえ』2014年

出演作品に関して

スター・ウォーズシリーズとハリー・ポッターシリーズでは、映画の吹き替えとゲームで逆の立場の人物を担当している。スター・ウォーズシリーズでは、映画は初代デス・スターの司令官グランド・モフ・ウィルハフ・ターキン（ソフト版・日本テレビ新録版）と銀河帝国 の皇帝（EP5：日本テレビ版）を、ゲームはジェダイの騎士であるオビ＝ワン・ケノービ を演じた。ハリー・ポッターシリーズでは、ゲームはホグワーツ魔法魔術学校の校長アルバス・ダンブルドアを[注 3]、映画はかつての闇の魔法使いでダンブルドアに倒されたゲラート・グリンデルバルドを演じた。

ナレーションの仕事も多い大木だが、アニメ『砂ぼうず』にてナレーションを担当した際はその文に戸惑いがあったといい、初回のとある話数のアフレコ終了後「こんなバカなナレーションでいいんでしょうか……？」と不安そうに監督につぶやいたこともあったという（これに対し監督は「おバカアニメですから……。」と答えた）[47]。また『砂ぼうず』の5話と6話においては、村長役として西村知道がゲスト出演していたため、次回予告は『トップをねらえ!』のタシロ艦長（大木）と副長（西村）との名台詞のパロディ （「撃って撃って撃ちまくれ！」、「なんてこった！」など）になっていた[48]。

『ロードス島戦記』の現場において兵士役で出演し当時新人だった置鮎龍太郎 は、カシュー王役の池田秀一がロビーにいた大木に対して「大木先輩?！」と呼んでいるのになぜか感動したという[49]。また『ロードス島戦記』は後年に発売された『ロードス島戦記 邪神降臨』でキャストの一新が行われたが、唯一ウォート役の大木のみ続投した。

劇場アニメ『GHOST IN THE SHELL / 攻殻機動隊』（1995年）を一部リニューアルした『GHOST IN THE SHELL / 攻殻機動隊2.0』（2008年）において、再び荒巻大輔を演じるため台本を受け取ったときには、「13年前に、やり残したことがある…」と発言している[50]。『おおかみかくし』のキャストコメントでは、演じた櫛名田重三役について、「狂燥と沈静、その落差の大きいコト！それをうまくコントロールしていけるか。 しかし『難しい役』とは「やりがいのある役」。」と語っている[51]。

『ジョジョの奇妙な冒険』で演じたトンペティ役については、ゲームの発売記念コメントで「『トンペティの目線→音声。眼力→台詞の強さ。目色→性格』でセリフを進めて行こうと思いましたが、想像を絶したキャラクターを持つ彼に、はね返されてしまったようです。」と述べている[52]。