和食
□記事を途中から表示しています
[最初から表示]
^ 引用者翻訳
出典^ Decision (unesco)
^ a b c d e f g h i j k l m n o 広辞苑第5版
^ a b c d e f g 日本大百科全書
^ a b 世界大百科事典
^ ⇒和食 コトバンク
^ 農林水産物・食品の輸出額1兆円目標に向けた主な取組（2018年4月8日閲覧）
^ ＜和食＞日本食、世界を席巻 訪日客増加が後押し『毎日新聞』朝刊2018年1月3日
^ 和食文化の保護・継承：農林水産省（2019年12月5日閲覧）
^ a b c d e f g h i 『四季日本の料理 春』講談社、1998年。ISBN 4-06-267451-3
^ a b c d e f g h i j k l 『四季日本の料理 秋』講談社、1998年。ISBN 4-06-267453-X
^ 『日中辞典』（小学館）
^ リーダーズ英和辞典第2版
^ 『小学館ロベール仏和大辞典』小学館
^ 戸倉恒信. “『日本飲食文化史中兩類「出鱈目」』”. 自由時報、2020年11月23日. 2020年12月2日閲覧。
^ 日本国語大辞典
^ 熊倉功夫「和食の伝統・日本料理から学ぶもの(日本料理からの提言-揺れる現代の食へのメッセージ,平成21年度大会 公開学術講演会)」『日本調理科学会誌』第42巻第6号、2009年、A73。
^ 李学勤 (2012), 字源, 天津、瀋陽: 天津古籍出版社、遼寧人民出版社, pp. 1243, .mw-parser-output cite.citation{font-style:inherit;word-wrap:break-word}.mw-parser-output .citation q{quotes:"\"""\"""'""'"}.mw-parser-output .citation.cs-ja1 q,.mw-parser-output .citation.cs-ja2 q{quotes:"「""」""『""』"}.mw-parser-output .citation:target{background-color:rgba(0,127,255,0.133)}.mw-parser-output .id-lock-free a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-free a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/65/Lock-green.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .id-lock-limited a,.mw-parser-output .id-lock-registration a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-limited a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-registration a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d6/Lock-gray-alt-2.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .id-lock-subscription a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-subscription a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/aa/Lock-red-alt-2.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .cs1-ws-icon a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4c/Wikisource-logo.svg")right 0.1em center/12px no-repeat}.mw-parser-output .cs1-code{color:inherit;background:inherit;border:none;padding:inherit}.mw-parser-output .cs1-hidden-error{display:none;color:#d33}.mw-parser-output .cs1-visible-error{color:#d33}.mw-parser-output .cs1-maint{display:none;color:#3a3;margin-left:0.3em}.mw-parser-output .cs1-format{font-size:95%}.mw-parser-output .cs1-kern-left{padding-left:0.2em}.mw-parser-output .cs1-kern-right{padding-right:0.2em}.mw-parser-output .citation .mw-selflink{font-weight:inherit}ISBN 978-7-5528-0069-2
^ 李学勤 (2012), 字源, 天津、瀋陽: 天津古籍出版社、遼寧人民出版社, pp. 20, ISBN 978-7-5528-0069-2
^ 『 ⇒日本の伝統的食文化としての和食』農林水産省
^ a b c 『世界大百科事典』
^ a b 『刺身百科』柴田書店、2007年。ISBN 978-4-388-06020-7
^ 川上行蔵、小出昌洋『完本 日本料理事物起源』岩波書店、2006年。
次ページ記事の検索おまかせリスト▼オプションを表示暇つぶしWikipedia
Size:228 KB
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
担当:undef