2013年8月上旬、離婚届を提出、約13年半の結婚生活にピリオドを打った[4]。
2022年9月3日、自身のYouTubeチャンネルである『やっちゃえ伊藤かずえ』を開設。
人物
出演作は、身体能力を生かしたアクションシーンが多い。これは、幼い頃に山下公園でアクションシーンに挑んでいた志穂美悦子に憧れ、鍛錬を重ねた成果で、現在もアクション関係の道場に通う。大映ドラマでは、『スクール☆ウォーズ』で、伊藤かずえが演じる富田圭子が馬に乗って不良たちを蹴散らすなどしたシーンが、『ポニーテールはふり向かない』で、伊藤かずえが演じる麻生未記がドラムスティックを武器にしてヤクザと格闘する場面が、それぞれ話題になった。ただし、本人は運動神経は「良くない」と語っている[どこ?]。
10代後半の頃は小さな個人事務所に籍を置いており、給料も固定給で月6?7万円程度だった。ちょうどこの頃、大映ドラマで共演した堀ちえみと親しくなり、会話の中でふとギャラの話となった時に伊藤のギャラの安さに驚いた堀から「それはおかしい」とアドバイスされ、現在も所属するホリプロを紹介される。のち20歳すぎの頃に事務所をホリプロに移籍してからは格段に収入が上がったことで、堀ちえみには感謝の言葉を述べている。
資格：書道三段、剣道。免許：普通自動車免許、普通二輪免許。
趣味は、洋裁、お料理、インラインスケート、スキューバーダイビング、乗馬。2022年から水墨画を描き始めた[7]。彼女の着用する服の多くは、特技の洋裁を生かした自作品で、@media screen{.mw-parser-output .fix-domain{border-bottom:dashed 1px}}『森田一義アワー 笑っていいとも!』に出演時[いつ?]も自作の服で登場、話題となった。また、シュシュ作りにはまっており2014年2月23日に放送された『有吉反省会』の禊では24時間シュシュつくりを命じられた[8]。飲酒好きで酒豪でもある。
楠瀬誠志郎の楽曲の大ファンであり、楠瀬のラジオ番組に自らFAXを送ったこともある。
愛車は1990年に購入した日産・シーマ（初代 FPY31型）[9]。車体色はパールホワイト。「多くの車に乗ってきたが、これが一番自分に合っている」と評価し、走行距離10万km達成時にエンジン（VG30DET）と足回りの部品を全て新品に交換し、20万kmを超えた現在も乗り続けている[10][11][注 3]。2007年3月の『読売新聞』の記事において「シーマは体の一部。40万kmまで一緒に走る」とも語った[14][15]。2021年4月より日産自動車によりレストア作業が実施され[16]、12月7日、レストア完成お披露目会見を行った[17]。2022年7月現在、走行距離は26万7600km[18]。
極度の近眼。「出産時、コンタクトレンズを外していたので、子供の顔が見えなかった」と『ごきげんよう』でコメントしたことも[いつ?]。
いとうまい子、比企理恵 、南野陽子、田中美奈子とは仲良しで長年の交流がある。
出演
映画
花街の母（1979年、東宝） - 幸子 （伊藤和枝名義）
燃える勇者（1981年、東映） - 坂本和代
月の夜・星の朝（1984年、東宝） - 龍川幸美
BE FREE!（1986年、東映） - 島本圭子
BU・SU（1987年、東宝） - 揚羽
本場ぢょしこうマニュアル 初恋微熱篇（1987年、東映） - 風間夕子
アイドルを探せ（1987年、松竹） - 甘露
走れジュリー（1989年）
彼女が水着にきがえたら（1990年、東宝） - 石井恭世
ハネムーンは無人島（1991年、松竹） - 主演・水島かほり
PiCNiC（1996年、エースピクチャーズ） - 女医
お日柄もよくご愁傷さま（1996年、東映） - 岡部玲子
大安に仏滅!?（1998年、東映） - 石川弁護士
イノセントワールド（1998年、東北新社） - 啓子
ナースのお仕事 ザ・ムービー（2002年、東宝） - 大島冴子
Water（2005年、ワイズポリシー） - 凌雲の母
イズ・エー[is A.]（2003年）
天まであがれ!!（2006年） - 鈴木美紗子
電影版 獣拳戦隊ゲキレンジャー ネイネイ!ホウホウ!香港大決戦（2007年） - 真咲美希
落語娘（2008年、日活） - 古閑由香里
炎神戦隊ゴーオンジャーVSゲキレンジャー（2009年、東映） - 真咲美希
BABY BABY BABY! -ベイビィ ベイビィ ベイビィ-（2009年、東映） - 日比野康子
PIECE?記憶の欠片?（2012年、東映） - 塩村理香
空の境界（2013年、セントラルメディアプロモート） - 弓永
埼玉家族（2013年、松竹）
媚空 -ビクウ-（2015年、東北新社） - アズサ [19]
パーフェクトワールド 君といる奇跡（2018年、松竹/LDH PICTURES） - 川奈咲子 [20]
てぃだ いつか太陽の下を歩きたい（2022年公開予定、エムエフピクチャーズ）[21]
連続テレビドラマ
NHK総合
NHK少年ドラマシリーズ「だから青春 泣き虫甲子園」（1983年6月 - 10月）
連続テレビ小説
和っこの金メダル（1989年） - 大西妙子
すずらん（1999年） - 日高由美子
マチベン（2006年） - 鶴田聡美
私の青おに（2015年） - 辻村幸枝
日本テレビ系
華麗なるスパイ（2009年） - 平原泉
桜からの手紙 ?AKB48 それぞれの卒業物語?（2011年） - 柏木君子
リバウンド（2011年） - 大場智恵
五つ星ツーリスト?最高の旅、ご案内します!!? 第5話ゲスト出演（2015年2月5日） - 丸山美穂
青春探偵ハルヤ?大人の悪を許さない!? 第4話ゲスト出演（2015年11月5日） - 荒川征子
地味にスゴイ! 校閲ガール・河野悦子 第8話ゲスト出演（2016年11月23日） - 桜川葵
TBS系
江戸を斬るVI 第16話「白洲に哭いた父ふたり」（1981年） - おりん
水戸黄門第12部 第14話?第27話（1981年 - 1982年） - 千鶴