中国茶
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^ 王静『現代中国茶文化考』思文閣出版、2017年2月2日、236頁。ISBN 9784784218790。 NCID BB23294819。
^ 加藤千洋『加藤千洋の中国食紀行：うまいを知れば「素顔の中国」が見えてくる』小学館、91頁。ISBN 4093875480。 NCID BA71368544。
^ 王静『現代中国茶文化考』思文閣出版、2017年2月2日、237頁。ISBN 9784784218790。 NCID BB23294819。
^ 王静『現代中国茶文化考』思文閣出版、2017年2月2日、237-238頁。ISBN 9784784218790。 NCID BB23294819。
^ 王静『現代中国茶文化考』思文閣出版、2017年2月2日、238頁。ISBN 9784784218790。 NCID BB23294819。
^ 王静『現代中国茶文化考』思文閣出版、2017年2月2日、238-239頁。ISBN 9784784218790。 NCID BB23294819。
^ 王静『現代中国茶文化考』思文閣出版、2017年2月2日、238-239頁。ISBN 9784784218790。 NCID BB23294819。
^ 朝日新聞・夕刊3面 2006年12月18日より一部抜粋。2007年1月6日朝日新聞web版記事マイタウン静岡より追記。
^ この場合の「発酵」とは醸造に代表される微生物を用いての有機物生成ではなく、茶葉に含まれる酵素を用いての人為的酸化加工を指す。詳しくは発酵の項を参考のこと
^ ⇒http://shizuoka-cha.com/index.php/faq/faq01/01/ 公益社団法人静岡県茶業会議所
^ https://kotobank.jp/word/%E9%87%91%E7%B7%91%E8%89%B2-481976
^ “お茶まめ知識”. アサヒ飲料. 2023年12月8日閲覧。
^ 周達生「三、青茶」『中国茶の世界』保育社、1994年、32-38頁。ISBN 978-4586508686。
^ 楊品瑜『台湾茶の楽しみ方とおいしい料理』三心堂出版社、1999年、34頁。ISBN 4883423131。
^ a b 『中国茶の愉しみ』 脇屋友詞 日本放送出版協会 2002年7月
^ “UNESCO - Traditional tea processing techniques and associated social practices in China” (英語). ich.unesco.org. 2022年11月30日閲覧。
関連項目.mw-parser-output .side-box{margin:4px 0;box-sizing:border-box;border:1px solid #aaa;font-size:88%;line-height:1.25em;background-color:#f9f9f9;display:flow-root}.mw-parser-output .side-box-abovebelow,.mw-parser-output .side-box-text{padding:0.25em 0.9em}.mw-parser-output .side-box-image{padding:2px 0 2px 0.9em;text-align:center}.mw-parser-output .side-box-imageright{padding:2px 0.9em 2px 0;text-align:center}@media(min-width:500px){.mw-parser-output .side-box-flex{display:flex;align-items:center}.mw-parser-output .side-box-text{flex:1}}@media(min-width:720px){.mw-parser-output .side-box{width:238px}.mw-parser-output .side-box-right{clear:right;float:right;margin-left:1em}.mw-parser-output .side-box-left{margin-right:1em}}ウィキメディア・コモンズには、中国茶に関連するカテゴリがあります。
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