ワサビ
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^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “ ⇒Wasabia japonica (Miq.) Matsum. var. sachalinensis (Miyabe et T.Miyake) Hisauti ワサビ（シノニム）”. ⇒BG Plants 和名?学名インデックス（YList）. 2023年1月14日閲覧。
^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “ ⇒Eutrema wasabi Maxim. ワサビ（シノニム）”. ⇒BG Plants 和名?学名インデックス（YList）. 2023年1月14日閲覧。
^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “ ⇒Eutrema japonicum (Miq.) Koidz. var. sachalinense (Miyabe et T.Miyake) Nemoto ワサビ（シノニム）”. ⇒BG Plants 和名?学名インデックス（YList）. 2023年1月14日閲覧。
^ 講談社 2013, p. 111.
^ a b c d e f g h i j 猪股慶子監修 成美堂出版編集部編 2012, p. 171.
^ 「わさび」／三省堂百科辞書編輯部編『新修百科辞典』（三省堂、1934年）2128頁
^ a b 山根京子, 杉山泰昭, 魯元学, 律娜, 丹野研一, 木村衣里, 山口裕文、【原著論文】日本のワサビ属植物（Eutrema japonicum and E. tenue）と中国の近縁野生種（E. yunnanense）における遺伝的分化，分子系統解析および民族植物学的研究『The Horticulture Journal』2016年 85巻 1号 pp.46-54, doi:10.2503/hortj.MI-065
^ a b c d 『東京新聞』夕刊2023年8月31日1面「本ワサビ薫る欧州／英南部の農家、苦節13年7ヵ国に／日本食ブーム追い風採れたての新鮮さ人気]（共同通信による[1]）
^ a b c d e f g h i j k 主婦と生活社編 2007, p. 70.
^ a b c d e 大嶋敏昭監修 2002, p. 438.
^ a b c d 篠原準八 2008, p. 126.
^ a b c d e f g 金田初代 2010, p. 176.
^ ⇒植物遺伝育種学 ワサビ属植物系統保存 岐阜大学植物遺伝育種学研究室HP
^ a b c d e f g h 高橋秀男監修 2003, p. 146.
^ a b c d e f g h i j k l m n 馬場篤 1996, p. 117.
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^ ?????? (2017年6月29日). “ ⇒[????? ??? 1. ???? ?? ?? ?????]” (朝鮮語). ??????. 2019年5月15日閲覧。
^ 「英で日本のワサビ栽培・販売、欧州初 仏料理にも採用」MSN 産経ニュース（2012年12月28日16:55版）
^ “飛鳥京跡苑池遺構第3次調査（飛鳥京跡第145次調査）現地説明会資料”. 奈良県立橿原考古学研究所 (2001年7月7日). 2012年12月13日時点の ⇒オリジナルよりアーカイブ。2021年4月5日閲覧。
^ 【ぐるっと首都圏・食べる・つながる】静岡市葵区 静岡ワサビ／世界に伝統と味伝えたい 畳石式栽培で手間かけ『毎日新聞』朝刊2019年5月23日（東京面）2019年6月10日閲覧
^ 江戸時代後期、19世紀の『守貞謾稿』には握り寿司に関する記述のなかで「刺身及ビコハダ等ニハ飯ノ下肉ノ上ニ山葵ヲ入ル」とある。
^ ⇒とれたてぴちぴち伊豆育ち。ふるさとの特産品をご紹介 伊豆市（2012年11月2日閲覧）
^ 地域森林景観 山間に広がる美しい棚田?中伊豆ワサビ田? 東京大学（2012年11月2日閲覧）
^ 野本寛一『庶民列伝』（白水社 2000年4月10日発行 ISBN 4560022461）201頁
^ 青木幸代「伊豆天城地方におけるワサビ栽培の地域的展開」『地理空間』2009年 2巻 1号 pp.17-31, doi:10.24586/jags.2.1_17
^ a b 近藤修一、坂井崇人、刀祢茂弘 ほか： ⇒ワサビ新品種「徳育1号」の育成経過と品種特性『山口県農業試験場研究報告』(53), 73-74, 2002-03
^ a b ⇒信州花めぐり♪安曇野でわさびの花を味わう JA長野
^ ⇒地域の特産物（わさび）天城山麓 静岡県 東部農林事務所
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
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