1953年より映画プロデューサー・脚本家としてのキャリアを開始し、1955年には『ファイブ・ガン/あらくれ五人拳銃』『女囚大脱走』『荒野の待伏せ』などを監督した。

1971年までに1年あたり7本の映画をプロデュースした。『リトル・ショップ・オブ・ホラーズ』は2日と1晩で撮られたといわれる。しかし、当の映画の撮影に当たったスタッフからはこうした「伝説」は批判され、コーマンが自分を神話化しようとしていると言われている。

コーマンは300を超える映画をプロデュースし、そのうち50は自分で監督した。それらの映画は、サミュエル・Z・アーコフとジェームズ・ニコルソン（en:James H. Nicholson）の映画会社「アメリカン・インターナショナル・ピクチャーズ（American International Pictures、AIP）」を通じて、主にドライブイン・シアターへ配給された。1970年代は「ニューワールド・ピクチャーズ」を拠点にしていた。1983年にニューワールドを売却し、新たにコンコード・ニュー・ホライズン・ピクチャーズを設立。
死去

2024年5月9日、カリフォルニア州サンタモニカの自宅にて死去[6][7]。98歳没。
作品群

代表的なものは、AIPが製作したエドガー・アラン・ポー原作の怪奇映画、例えば『アッシャー家の惨劇』（1960年）、『恐怖の振子』（1961年）、『姦婦の生き埋葬』（1962年）、『黒猫の怨霊』（1962年）、『忍者と悪女』（1963年）、『赤死病の仮面』（1964年）、『黒猫の棲む館』（1964年）などである。そのほとんどにヴィンセント・プライスが出演しているほか、チャールズ・ボーモントが脚本で参加している。また、チャールズ・ボーモントの脚本、新人時代のウィリアム・シャトナーが主演した『侵入者』（1962年）は、人種隔離や公民権の問題に対して迫った。この作品は人種問題が強く残る時代に南部で撮影された為、撮影中、地元住民から脅迫・嫌がらせを受けた。

その他、『リトル・ショップ・オブ・ホラーズ』（1960年）、『X線の眼を持つ男』（1963年）、『残酷女刑務所』（1971年）、『デス・レース2000年』（1975年）など、カルト映画として人気のある映画も製作している。

1990年代以降、流行に便乗したモックバスター（『ジュラシック・パーク』に便乗した『恐竜カルノザウルス』（1993年）、およびセット等を再利用した『ダイナソーズ』『ジュラシック・アマゾネス』のような映画）を撮った。
フィルモグラフィー

監督作品は50作以上、製作または製作総指揮作品は約400作に及び、現在も継続して作られている。下記に記すのは監督作品の一部である。body:not(.skin-minerva) .mw-parser-output .columns-list__wrapper{margin-top:0.3em}body:not(.skin-minerva) .mw-parser-output .columns-list__wrapper>ul,body:not(.skin-minerva) .mw-parser-output .columns-list__wrapper>ol{margin-top:0}body:not(.skin-minerva) .mw-parser-output .columns-list__wrapper--small-font{font-size:90%}

ファイブ・ガン/あらくれ五人拳銃（1954年）

海底から来た怪物（1954年）

女囚大脱走（1955年）

荒野の待伏せ（1955年）

悪魔と魔女の世界（1956年）

金星人地球を征服（1956年）

原子怪獣と裸女（1956年）

早射ち女拳銃（1956年）

女バイキングと大海獣（1957年）

鮫の呪い（1957年）

巨大カニ怪獣の襲撃（1957年）

ごろつき酒場（1957年）

暗黒街の掟（1958年）

恐怖の獣人（1958年）

機関銃（マシンガン）ケリー（1958年）

血のバケツ（1959年）

リトル・ショップ・オブ・ホラーズ（1960年）

蜂女の実験室（1960年）