ゴズリングは、カリフォルニア州ビバリーヒルズにあるモロッコ料理屋 Tagine の共同オーナーでもある[232][233]。彼はレストランに「持ち金全て」（英: "all [his] money"）をはたいて衝動買いし[234]、1年間かけて自分でリノベーションして、現在ではレストランのメニューの監督も行っている[234][235]。

2015年5月、ゴズリングはスコットランドの映画制作者ライアン・マクヘンリーの死を悼み、自らがシリアルを食べる動画を投稿した[236][237]。マクヘンリーはゴズリングの出演作品のシーンを繋いで、"Ryan Gosling Won't Eat His Cereal"（意味：ライアン・ゴズリングがシリアルを食べてくれない）と称したシリーズをVineに投稿していたが、闘病生活の末癌で死亡した人物である[236][238]。

ゴズリングはディズニーランドの熱烈なマニアであり[239][240]、『ドライヴ』『オンリー・ゴッド』などで共作したニコラス・ウィンディング・レフン監督一家と共に訪れたこともある[241]。

ゴズリングは、観ていて感情移入してしまう映画として『ダンボ』や『エレファント・マン』などを挙げている[6]。お気に入りの俳優にはゲイリー・オールドマンを挙げている[242]。
交際関係

ゴズリングは、『完全犯罪クラブ』で共演していたサンドラ・ブロックと2002年から2003年にかけて交際していた[243]。その後『きみに読む物語』で共演した、同じカナダ出身のレイチェル・マクアダムスと2005年半ばから2007年半ばにかけて交際し[244]、2008年には短期間復縁した[245][246]。

2011年9月、ゴズリングは『プレイス・ビヨンド・ザ・パインズ/宿命』で共演したエヴァ・メンデスと交際を始めた[247][248]。ふたりの間には、2014年9月・2016年4月に生まれた2人の娘がいる[249][1][250]。メンデスとは事実婚の期間を経て、2016年に挙式している[250]。ゴズリングは私生活を表にしないことを信条としており、娘の誕生以来メンデスと連れ立って登場したことは無い[251][252]。アカデミー賞の授賞式では、代わりに母や姉と参加している[253][254][255][256]。一方で第74回ゴールデングローブ賞の授賞スピーチではメンデスに言及したり[257][179]、監督作『ロスト・リバー』にメンデスを出演させたりしている[258][259]。『ブレードランナー 2049』の撮影でハンガリーに向かったゴズリングは、自身の母やメンデス、さらに娘たちもハンガリーに呼び寄せたことを語っている[6]。
主な出演作品
映画

年作品名役名備考吹き替え
1997フランケンシュタインと僕
Frankenstein and Meケニー日本劇場未公開
2000タイタンズを忘れない
Remember the Titansアラン・ボズレー石田彰
2001ザ・ビリーヴァー（英語版）
The Believerダニー・バリント
2002完全犯罪クラブ
Murder by Numbersリチャード・ヘイウッド桐本琢也
スローター・ルール（英語版）
The・Slaughter Ruleロイ・チャトニー
200316歳の合衆国
The United States of Lelandリーランド・P・フィッツジェラルド浪川大輔
2004きみに読む物語
The Notebookノア・カルフーンMTVムービー・アワード ベストキス賞受賞内田夕夜
2005ステイ
Stayヘンリー・リーサム三木眞一郎
2006ハーフネルソン
Half Nelsonダン・ダンアカデミー主演男優賞ノミネート加瀬康之
2007フラクチャー（英語版）
Fractureウィリー・ビーチャム日本劇場未公開
ラースと、その彼女
Lars and the Real Girlラース・リンドストロムゴールデン・グローブ賞主演男優賞 (ミュージカル・コメディ部門)ノミネート内田夕夜