スウェーデンを代表するオーケストラのヨーテボリ交響楽団が拠点としている。また、メロディックデスメタルの聖地としても知られており、出身バンドが多くデビューしている。市内のヨーテボリ美術館は、カール・ラーションの絵画をはじめ19世紀の北欧美術作品を数多く所蔵している。
スポーツ

ヨーテボリは年間を通して様々なスポーツが盛んである。中でもサッカーはトップリーグに所属するクラブが、IFKヨーテボリ、GAIS、BKヘッケンと3つあり、2部リーグにもエルグリーテISなど100年以上の伝統を持ったクラブチームがある。また、11歳から19歳までのユース世代では最大の国際大会である、ゴシアカップ（Gothia Cup）も開催される。

また、屋内競技場、スカンジナヴィアムにはアイスホッケーのトップリーグに所属するクラブチーム、フレールンダ・インディアンス（Frolunda Indians）が本拠地を置いている。

その他のスポーツでは、国際馬術大会、ヨーテボリ・ホース・ショウ（Goteborg Horse Show）がスカンディナヴィウムで毎年開催される。また毎年5月にはイェーテボシュヴァルヴェット（Goteborgsvarvet）ハーフマラソン大会が開催され、2009年は5万3千人が参加した。さらに、ヨーテボリ・バスケットボール・フェスティバルやノードスタッズヴェンゲン（Nordstadssvangen, 社交ダンス大会）、パッティレ・カップ（Partille Cup, ハンドボールユース全国大会）などが開催されている。

各スポーツの世界大会が開催されることも多い。

1976年・2008年 世界フィギュアスケート選手権

1981年・2002年 アイスホッケー世界選手権

1985年・1993年 世界卓球選手権大会

1997年 世界短水路選手権

1995年 世界陸上選手権

1997年 デビスカップ決勝（スウェーデンが優勝）

2004年 UEFAカップ決勝

2005-06年・14-15年 ボルボ・オーシャンレース（ヨットの国際大会）

ヨーテボリ出身の著名人・関係者詳細は「Category:ヨーテボリ出身の人物」を参照

クリスチャン・オルソン - 三段跳の選手。2004年アテネオリンピック金メダル

エマ・グリアン - 走高跳の選手。

ステラン・スカルスガルド - 映画俳優

アリシア・ヴィキャンデル - 映画俳優

ビョルン・ウルヴァース - ミュージシャン（元ABBA）

オットー・ペテルソン - 海洋学者、化学者

エイス・オブ・ベイス -　ポップグループ

イン・フレイムス - メロディックデスメタルバンド

アンダース・フリーデン

イェスパー・ストロムブラード

ビョーン・イエロッテ

ピーター・イワース

ダニエル・スヴェンソン

ニクラス・エンゲリン

グレン・ユングストローム


ハンマーフォール - パワー・メタル/ヘヴィメタルバンド

ザ・ホーンテッド - メロディックデスメタルバンド

アット・ザ・ゲイツ - メロディックデスメタルバンド

トーマス・リンドバーグ

アンダース・ビョーラー

ヨナス・ビョーラー


ヤニ・ステファノヴィック - ヘヴィメタル・ミュージシャン

クリストファー・ベルントソン - フィギュアスケート選手

ピューディパイ - YouTuber

姉妹都市

ベルゲン、ノルウェー

トゥルク、フィンランド

オーフス、デンマーク