ヨーグルト
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^ 新沼杏二『チーズの話』 新潮選書 P.107-108 ISBN 4-10-600238-8


乳製品のはなし Jミルク (PDF)

外部リンク

ミルク解体新書 第8回 ヨーグルト学
Jミルク

プロバイオティクス(乳酸菌、ビフィズス菌など) - 素材情報データベース<有効性情報>(国立健康・栄養研究所

ビフィズス菌 - 素材情報データベース<有効性情報>(国立健康・栄養研究所

ケフィア (ヨーグルトきのこ) - 素材情報データベース<有効性情報>(国立健康・栄養研究所

【新型コロナ】「感染症予防にプロバイオティクスが効く」等の情報に注意 国立健康・栄養研究所

プロバイオティクスについて知っておくべき5つのこと 厚生労働省

「ヨーグルトに関する資料」(香川県立図書館) - レファレンス協同データベース











動物性

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ラクダ乳(英語版)

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ヘラジカ乳

豚乳

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アーモンドミルク

オーツミルク(英語版)

ココナッツミルク

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