ヤシ油
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^ https://data.nal.usda.gov/dataset/usda-national-nutrient-database-standard-reference-legacy-release
^ a b c d Chiabi, Andreas; Kenmogne, Maguerite Hortence; Nguefack, Seraphin; et al (2011). “The empiric use of palm kernel oil in neonatal skin care: Justifiable or not?”. Chinese Journal of Integrative Medicine 17 (12): 950?954. doi:10.1007/s11655-011-0938-1. PMID 22139548.
^ 【近ごろ都で流行るもの】無香ココナツオイル 認知症予防にも効果…ブーム再燃『産経新聞』朝刊2018年6月18日（東京面）
^ ⇒農林水産消費安全技術センター (2004年5月)
^ ⇒ニュース｜インスタントラーメン ナビ＿一般社団法人 日本即席食品工業協会 (2008年10月)
^ 日本の「ヤシ（椰子）」の語源は中国語であり「椰子油」は同じ意味であるが、「ヤシ科」は「棕櫚科（中国語版）」、「アブラヤシ」は「油棕」と表記される。「椰」はココヤシほかごく一部の種にしか使われないので中国語では区別されている。
関連項目
ピーナッツオイル
参考文献
『食用油脂 - その利用と油脂食品』藤田哲著 2000年 幸書房 ISBN 9784782101735
外部リンク
ココナツオイル、ココナツ油 - 素材情報データベース＜有効性情報＞（国立健康・栄養研究所）
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
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