ヤギ肉
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^ 小笠原の自然
^ a b c d e マルジャン・マシュクール、ジャン=ドニ・ヴィーニュ、西秋良宏 著「 ⇒西アジアにおける動物の家畜化とその発展」、西秋良宏 編『遺丘と女神?メソポタミア原始農村の黎明』東京大学総合研究博物館、2007年6月。 ⇒http://umdb.um.u-tokyo.ac.jp/DKankoub/Publish_db/2007moundsAndGoodesses/07/007_01_01.html。2019年2月24日閲覧。 
^ “ ⇒古代家畜ヤギのDNA系統を解析” (PDF). 名古屋大学. 2019年2月24日閲覧。
^ Hippocrate (1840). Oeuvres completes d'Hippocrate: traduction nouvelle avec le texte grec en regard. https://books.google.co.jp/books?id=hXU5u0iiK7sC&pg=PAPA491 
^ ウェルギリウス『農耕詩』第2巻354-420行。

関連文献.mw-parser-output .side-box{margin:4px 0;box-sizing:border-box;border:1px solid #aaa;font-size:88%;line-height:1.25em;background-color:#f9f9f9;display:flow-root}.mw-parser-output .side-box-abovebelow,.mw-parser-output .side-box-text{padding:0.25em 0.9em}.mw-parser-output .side-box-image{padding:2px 0 2px 0.9em;text-align:center}.mw-parser-output .side-box-imageright{padding:2px 0.9em 2px 0;text-align:center}@media(min-width:500px){.mw-parser-output .side-box-flex{display:flex;align-items:center}.mw-parser-output .side-box-text{flex:1}}@media(min-width:720px){.mw-parser-output .side-box{width:238px}.mw-parser-output .side-box-right{clear:right;float:right;margin-left:1em}.mw-parser-output .side-box-left{margin-right:1em}}ウィキメディア・コモンズには、ヤギ肉に関連するカテゴリがあります。ウィキブックスの料理本にヤギ肉 (英語) の解説があります。

"Gourmet goat debuts in metro", by Tom Perry, Metromix Des Moines, July 9, 2008

関連項目

ヤギ乳

山羊皮










食肉
家禽

合鴨

(英語版)

エミュー

ガチョウ

(英語版)

(英語版)



キンケイ

クジャク

ターキー(英語版)

ダチョウ



(英語版)

ヒクイドリ

ホロホロチョウ

レア


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