マーガリン
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^ 約15gのトランス脂肪酸も含む。
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^ ⇒マーガリンの基礎知識・よくあるQ&A - 日本マーガリン工業会
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^ マーガリンとは｜マーガリン研究室 - 雪印メグミルク
^ ⇒【マーガリン特集】バター風味と機能性の傾向続く - 食品産業新聞、2012年5月24日
^ この語源はヨーロッパの女性人名であるマルガリータ (Margarita)、マーガレット (Margaret)、マルゲリータ (Margerita)などと共通している。
^ オレオ (oleo) は油 (oil) を意味する。
^ a b Report of a Joint WHO/FAO Expert Consultation ⇒Diet, Nutrition and the Prevention of Chronic Diseases, 2003
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^ “マーガリンのトランス脂肪酸対策だけが、なぜ目立つ？”. 朝日新聞. (2018年3月3日). https://www.asahi.com/articles/SDI201803024252.html 2019年10月21日閲覧。
^ 相次ぐ新製品
^ “トランス脂肪酸のご心配について 食品製品 事業内容 ミヨシ油脂株式会社” (jp). ミヨシ油脂株式会社. 2021年3月13日閲覧。
関連項目
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
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