マラバール
[10]
[11]
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東南アジア
アフリカ
中南米
熱帯
[1]
[12]
[10]
#産地

インド
ケーララ州

カンボジア

インドネシア

ブラジル
人間との関わり

香辛料

果実
香辛料
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[5]
[9]
[13]
[14]
[15]
肉料理
魚料理
野菜料理
スープ
ハム
ソーセージ
[9]
[6]
ソース
ケチャップ
[9]

ハムエッグ

カルボナーラ

ラーメン

BLTサンドイッチ


ビーフステーキ
種類

外果皮
中果皮
黒胡椒
白胡椒
青胡椒
赤胡椒

外果皮
中果皮
内果皮
種子


[注 2]

[注 2]

[注 2]

黒胡椒、ブラックペッパー（黒コショウ、黒こしょう、英: black pepper）

果実
[3]
[8]
[17]
[18]
[19]
[3]
果皮
[20]
[17]
[18]
白胡椒、ホワイトペッパー（白コショウ、白こしょう、white pepper）

[3]
[8]
[17]
[21]
[22]
種子
魚料理
シチュー
[17]
[21]
果皮
[23]
[23]
コーヒー
カカオ
[22]
#薬用
[10]

[24]
[注 3]
フリーズドライ
[8]
[17]
[24]
[17]
[24]
[24]
タイ料理
[26]

[注 4]
外果皮
中果皮
[8]
[17]