ブリ
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出典^ 文部科学省『日本食品標準成分表2015年版（七訂）』
^ 厚生労働省『日本人の食事摂取基準（2015年版）』
^ 五訂増補日本食品標準成分表
^ 五訂増補日本食品標準成分表 脂肪酸成分表編
^ a b 内田亨監修『学生版 日本動物図鑑』1948年初版・2000年重版 北隆館 ISBN 4832600427
^ a b c d e 蒲原稔治著・岡村収補訂『エコロン自然シリーズ 魚』1966年初版・1996年改訂 保育社 ISBN 4586321091
^ a b c d 檜山義夫監修『野外観察図鑑4 魚』1985年初版・1998年改訂版 旺文社 ISBN 4010724242
^ a b c d e 岡村収・尼岡邦夫監修『山渓カラー名鑑 日本の海水魚』（アジ科解説 : 木村清志）山と渓谷社 1997年 ISBN 4635090272
^ a b c d e f 石川皓章『釣った魚が必ずわかるカラー図鑑』2004年 永岡書店 ISBN 4522213727
^ ⇒Seriola quinqueradiata - Froese, R. and D. Pauly. Editors. 2009. FishBase. World Wide Web electronic publication. version (11/2009)
^ a b 養殖ブリひと味違う／食味改善・栄養素を向上／運動しやすい環境◇エサにかぼす●「夏ブリ」も登場『日経MJ』2018年11月11日（フード面）。
^ a b 藤堂明保ら『漢字源』改訂第六版 p.2147 2018年 学研プラス
^ 篠崎晃雄『おもしろいサカナの雑学』p.265 1982年 新人物往来社 ISBN 4404011024
^ 中村庸夫『魚の名前』2006年 東京書籍 ISBN 4487801168
^ テレ朝ニュース (2023年9月27日). “ブリ「食べる文化ない」北海道で大漁…“極寒ブリ”ブランド化へ 北の海異変サケ激減”. テレビ朝日. https://news.tv-asahi.co.jp/news_economy/articles/000317459.html 2023年9月30日閲覧。
^ ⇒平成22年漁業・養殖業生産統計
^ 農林水産省生産流通消費統計課 (2023年8月2日). “海面漁業生産統計調査 / 確報 令和３年漁業・養殖業生産統計”. 政府統計共同利用システム. 2023年9月30日閲覧。
^ 養殖魚種別収獲量累年統計 全国(昭和31年?平成24年) 総務省統計局
^ 平成26年漁業・養殖業生産統計 養殖魚種別収獲量（種苗養殖を除く。）
^ “におわないブリ”を初出荷 国内大型スーパーに…香港、シンガポールへの輸出も視野産経WEST（2016年1月26日）2023年11月9日閲覧。
^ 網野善彦著『東と西の語る日本の歴史』講談社 1998年 ISBN 9784061593435
^ “ ⇒鰤にまつわる風習”. 食育大事典. 2015年1月6日閲覧。
^ “ ⇒佐渡市の概要：佐渡市の花・木・鳥・魚”. 佐渡市 (2005年4月1日). 2009年12月11日閲覧。
^ “ ⇒尾鷲市の概要”. 尾鷲市 (2008年1月19日). 2009年12月11日閲覧。
関連項目
アジ科
かぼすブリ
オリーブハマチ
日高亀市 - 明治期の実業家。「日高式ぶり大敷網」の考案者として知られ、「ブリ大尽」と呼ばれるほどの巨万の富を築いた。
宮澤章二・岩河三郎 - 合唱組曲「海の風景」の「寒ブリの歌」を作詞・作曲した。
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