ピーナッツ
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^ a b 『落花生 栽培手引き』(2010年3月、相州落花生協議会)p.48
^ ジョンソン 1999, p. 133-136.
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^ 文部科学省『日本食品標準成分表2015年版(七訂)』
^ 厚生労働省『日本人の食事摂取基準(2015年版)』
^ USDA栄養データベース アメリカ合衆国農務省
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^ ピーナッツ摂取と脳卒中および虚血性心疾患発症との関連 JPHC Study 多目的コホート研究、 独立行政法人国立がん研究センター
^ http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/
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^ “「みそピー」物語”. 日の出味噌ホームページ. 2018年10月20日閲覧。
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^ 千葉県農林総合研究センター・落花生研究室(2018年7月26日閲覧)
^ 落花生新品種は「Qなっつ」千葉県、10年ぶり/甘み強く後味あっさり■秋デビュー『日本経済新聞』朝刊2018年7月20日(首都圏経済面)2018年7月26日閲覧
^ 幻の「遠州半立」復活/静岡・浜松市 ピーナッツバターが評判/1904年万博で世界一 荒廃農地から発見『日本農業新聞』2021年9月7日13面(同日閲覧)
^ 千葉県では、2019年に新種「千葉P114号」を「Q(きゅー)なっつ」と命名した(“県育成落花生「Qなっつ」について”. 千葉県 (2020年2月27日). 2021年11月10日閲覧。)。
^ 農林水産省年報 第2章 国際部

参考文献

猪股慶子監修 成美堂出版編集部編『かしこく選ぶ・おいしく食べる 野菜まるごと事典』成美堂出版、2012年7月10日、137頁。ISBN 978-4-415-30997-2。 

金子美登『有機・無農薬でできる野菜づくり大事典』成美堂出版、2012年4月1日、217頁。ISBN 978-4-415-30998-9。 

シルヴィア・ジョンソン 著、金原瑞人 訳『世界を変えた野菜読本』晶文社、1999年。ISBN 4794964129。 

主婦の友社編『野菜まるごと大図鑑』主婦の友社、2011年2月20日、110 - 113頁。ISBN 978-4-07-273608-1。 

石原寿郎, 平沼謙二, 橋本讓, 杉浦英二「生米およびピーナツを試験食品とする咀嚼粉砕効率の相関々係について」『口腔病学会雑誌』第26巻第2号、1959年、616-619頁、doi:10.5357/koubyou.26.616。 

関連項目.mw-parser-output .side-box{margin:4px 0;box-sizing:border-box;border:1px solid #aaa;font-size:88%;line-height:1.25em;background-color:#f9f9f9;display:flow-root}.mw-parser-output .side-box-abovebelow,.mw-parser-output .side-box-text{padding:0.25em 0.9em}.mw-parser-output .side-box-image{padding:2px 0 2px 0.9em;text-align:center}.mw-parser-output .side-box-imageright{padding:2px 0.9em 2px 0;text-align:center}@media(min-width:500px){.mw-parser-output .side-box-flex{display:flex;align-items:center}.mw-parser-output .side-box-text{flex:1}}@media(min-width:720px){.mw-parser-output .side-box{width:238px}.mw-parser-output .side-box-right{clear:right;float:right;margin-left:1em}.mw-parser-output .side-box-left{margin-right:1em}}ウィキメディア・コモンズには、ラッカセイに関連するカテゴリがあります。ウィキスピーシーズにラッカセイに関する情報があります。

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ジョージ・ワシントン・カーヴァー - アメリカ出身の植物学者で、ラッカセイを原料に数百種類の食料品・生活用品などを考案した。
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