ビルマ料理
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^ a b c d 森枝『ベトナム・カンボジア・ラオス・ミャンマー』、p230
^ a b 森枝『ベトナム・カンボジア・ラオス・ミャンマー』、p223
^ 落合「辛くない煮込み料理 ビルマのヒン」『アジア・カレー大全』、p74
^ a b 落合「辛くない煮込み料理 ビルマのヒン」『アジア・カレー大全』、p76
^ 落合「辛くない煮込み料理 ビルマのヒン」『アジア・カレー大全』、p75
^ 森枝『ベトナム・カンボジア・ラオス・ミャンマー』、pp220-222
^ 森枝『ベトナム・カンボジア・ラオス・ミャンマー』、p236
^ a b 森枝『ベトナム・カンボジア・ラオス・ミャンマー』、p237
^ a b c d 森枝『ベトナム・カンボジア・ラオス・ミャンマー』、p239
^ Thompson Thai Food、p83
^ 森枝『ベトナム・カンボジア・ラオス・ミャンマー』、p31
^ 森枝『ベトナム・カンボジア・ラオス・ミャンマー』、pp232-235, p265
^ 森枝『ベトナム・カンボジア・ラオス・ミャンマー』、pp234-235
^ 『地球の歩き方 ミャンマー（ビルマ）（2011‐2012年版）』、p15, p227
^ a b c d 森枝『ベトナム・カンボジア・ラオス・ミャンマー』、p218
^ 『地球の歩き方 ミャンマー（ビルマ）（2011‐2012年版）』、p15
^ 森枝『ベトナム・カンボジア・ラオス・ミャンマー』、p229
^ a b 森枝『ベトナム・カンボジア・ラオス・ミャンマー』、p228
^ 森枝『ベトナム・カンボジア・ラオス・ミャンマー』、p224
参考文献
田村克己、松田正彦『ミャンマーを知るための60章』（エリア・スタディーズ, 明石書店, 2013年10月）
森枝卓士『ベトナム・カンボジア・ラオス・ミャンマー』（世界の食文化4, 農山漁村文化協会, 2005年1月）
落合清司「辛くない煮込み料理 ビルマのヒン」『アジア・カレー大全』収録（旅行人編集部編, 旅行人, 2007年4月）
「地球の歩き方」編集室・編『地球の歩き方 ミャンマー（ビルマ）（2011‐2012年版）』, ダイヤモンド社, 2011年3月）
David Thompson. Thai Food （Ten Speed Press, 2002年）
Copeland Marks & Aung Thien. The Burmese Kitchen: Recipes from the Golden Land. （M. Evans and Co., 1994年）
関連項目
ミャンマーの茶
ビルマ汁 - 太平洋戦争でビルマに出征した益子町(栃木県)の住人が始めた同地の名物
ウィキメディア・コモンズには、ビルマ料理に関連するメディアがあります。
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
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